Canh gà
Khi nói đến các món ăn chế biến từ gà mọi người liền nghĩ ngay ra món gà rang gừng, gà luộc, gà rán. Nhưng với mỗi người con xứ Nghệ thì không thể không nói đến món canh gà. Canh gà không chỉ có trong bữa cơm của từng gia đình mà còn là một món không thể thiếu mỗi khi gia đình có cỗ.
Là con dâu xứ Nghệ mình đã rất thích vị ngon của món ăn này vì vậy canh gà luôn là một trong những món ăn đãi khách của nhà mình đó.
Canh gà
Khi nói đến các món ăn chế biến từ gà mọi người liền nghĩ ngay ra món gà rang gừng, gà luộc, gà rán. Nhưng với mỗi người con xứ Nghệ thì không thể không nói đến món canh gà. Canh gà không chỉ có trong bữa cơm của từng gia đình mà còn là một món không thể thiếu mỗi khi gia đình có cỗ.
Là con dâu xứ Nghệ mình đã rất thích vị ngon của món ăn này vì vậy canh gà luôn là một trong những món ăn đãi khách của nhà mình đó.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Gà được chặt nhỏ kích thước 20 x20 mm
- 2
Rửa sạch rau răm, hành lá, lá chanh và hành tăm (loại hành củ trắng, nhỏ như đầu ngón tay được trồng ở miền Trung).
- 3
Ướp gà cùng hành tăm đập dập băm nhỏ, 1 thìa cafe muối trắng, 1/2 thìa cafe bột nghệ, 1 thìa bột canh cùng lá chanh, rau răm thái nhỏ trong thời gian 15 - 20'. Sau đó xào gà đã ướp chừng 10' cho chín kỹ.
- 4
Cho 1 lít nước đun sôi vào nồi gà vừa xào, nêm thêm 0,5 thìa cafe muối trắng, ninh chừng 15' rồi cho tiếp hành, rau răm, lá chanh thái nhỏ, nêm thêm 0,5 thìa cafe bột ngọt.
Vậy là đã xong món canh gà rồi các bạn ạ.
- 5
Món canh gà đã hoàn thành có mùi thơm của hành tăm, rau răm, lá chanh, vị ngọt của nước gà tạo nên 1 vị thơm ngọt riêng có của món ăn miền Trung. Đây là điều mà bất cứ người khách nào đến nhà mình được thưởng thức món canh gà đều rất thích và nhớ món ăn này.
Các Món Tương Tự
-
GÀ nấu xáo Nghệ An GÀ nấu xáo Nghệ An
Nóng hổi, thơm lừng khi ăn kèm cùng với bánh mướt rất tuyệt vời & hợp vị ... Đây là món ăn đặc sản của Nghệ An thật ngon miệng, bắt mắt sẽ khiến mọi người xiêu lòng khi thử: thịt gà thì vàng ươm béo ngọt cùng với mùi thơm đặc trưng của củ nén-lá chanh ăn qua một lần là nhớ mãi không quên#CookpadApron2025
-
Canh gà xứ Nghệ Canh gà xứ Nghệ
Bố mẹ mình người Nghệ An. Rất hay nấu món canh này. Hôm nay mình cũng tập tành nấu theo. Chia sẻ mọi người ít thông tin để tham khảo nhé. ☺️☺️☺️
-
Gà xào sả ớt Gà xào sả ớt
Gà xào sả ớt là món ăn quen thuộc của người Việt. Có nhiều cách để xào thịt gà nhưng xào sả ớt vẫn luôn là lựa chọn đầu tiên của người nội trợ trong gia đình.
-
Cháo gà xé Cháo gà xé
Món ăn rất phổ biến với người Việt mình. Nguyên liệu có sẵn trong đa số gia đình. Thịt gà dễ ăn, nấu cháo thích hợp cho mọi hoàn cảnh. Món này đơn giản nên muốn ngon thì cần chọn nguyên liệu kĩ càng, đặc biệt là gà phải là gà ta thả vườn thì thịt mới ngọt, dai thơm. Mọi người tham khảo công thức phía dưới nhé.Chúc các bạn ngon miệng!
-
Nộm gà hấp tiêu xanh Nộm gà hấp tiêu xanh
Mình đã từng lên công thức gà hấp tiêu xanh nước dừa,các bạn có thể xem trong bếp của mình. Từ nguyên liệu là phần thịt trắng của gà mình thử làm món này. Vì bình thường đối với nhà mình phần thịt ức trắng thường là phần bị bỏ lại. Nên đây cũng là một cách để gia đình bạn có thể xử lý trọn vẹn con gà theo cách ngon lành nhất^^
-
Gà ta kho nghệ Gà ta kho nghệ
Tết đến giờ toàn ăn gà luộc, có sẵn con gà ta hôm nay vào bếp làm món gà ta kho nghệ măn măn với cơm. Mỗi vùng có mỗi cách kho gà khác nhau. Thường mình thấy miền Nam hay kho gà với măng tươi ăn rất ngon. Còn miền Trung hay kho gà với nghệ tươi và sả ớt.
-
Cơm gà Phố Hội Cơm gà Phố Hội
Món Cơm gà Hội An mình được mợ của mình bày,khi nào gia đình thèm cơm gà mình đều nấu theo cách này,đơn giản,dễ làm.Công thức này ai nấu cũng thành công thuii nèe,cả nhà có cách nấu nào mới cùng chia sẻ nhaa😋
-
Gà kho sả nghệ Gà kho sả nghệ
Món gà kho sả nghệ hay gà xào xả ớt là 2 món dễ khiến người ăn bị nghiện đấy. Nguyên liệu thì đơn giản cách làm thì không khó nhưng khi kho xong thì mùi thơm của thịt gà quyện cùng sả nghệ bay từ nhà bếp lên khắp nhà thì không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của nó. Khi ăn miếng thịt gà mềm ngọt đậm đà làm ai cũng phải xuýt xoa. Ai chưa biết cách làm món gà kho sa nghệ này thì xem công thức của mình dưới đây nhé, đảm bảo các bạn sẽ có thêm một món ngon cho cả nhà đấy.
-
Gà Kho Xả Ớt + Canh Gà Lá Giang Gà Kho Xả Ớt + Canh Gà Lá Giang
Khi được tặng một con gà và khi tâm trạng không được vui .... #vaobepvuive
-
Mì quảng gà Mì quảng gà
Món mì quảng cho người xa quê hương. Tuy làm dâu xứ quảng nên mình cũng ráng mày mò để tăng khẩu vị cho gia đình
smilesomuch -
Cơm Gà Hội An Dã Chiến Cơm Gà Hội An Dã Chiến
#bepvangThật sự là mình quá mệt & lười để viết chi tiết về một món mới nào đó. Nhân hôm cuối tuần ăn cơm gà nhanh, tiện nên chia sẻ với mọi người.
-
Cơm gà xé trộn Cơm gà xé trộn
#bepvangCơm gà quê hương Quảng Nam ngon, nổi tiếng, mình ăn cơm gà Tam Kỳ, cơm gà Hội An rồi hôm nay cũng thử món cơm gà xé trộn của chính mình, ngon lắm ạ.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (6)