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Ingredientes

120 minutos
  1. 1 kgcarne de ternera
  2. 2cebollas
  3. 3ajos
  4. 3zanahorias
  5. 3patatas
  6. aceite
  7. 1/2 l cerveza
  8. 500 ml caldo de carne
  9. 2tomates
  10. 2 hojaslaurel
  11. harina
  12. sal y pimienta

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    Salpimentar la carne, pasar por harina, picar los ajos y dorar, añadir la carne hasta que se dore, reservar.

  2. 2

    Picar las cebollas, sofreír unos minutos. Pelar las patatas y las zanahorias y el tomate, cortar en dados y rodajas, añadir la zanahoria al sofrito, rehogar 5 minutos luego añadir las patatas y el tomate, cuando esté bien dorado añadir la carne, la cerveza, laurel, sal y pimienta.

  3. 3

    Reducir 10 minutos, cubrir con el caldo, guisar hasta reducir el caldo, 2 horas, remover y listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

paquiacevedo
paquiacevedo @cook_2000541

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