🥔🧄🥚🌱Receta antigua y tradicional oriunda de la provincia de Palencia pero extendida a toda España. Plato barato en el que las patatas quedan blanditas por dentro y muy gustosas gracias a varias elaboraciones: rebozado, fritura y guisado.

Es una receta que me encanta y que la suelo hacer cuando tengo invitados y siempre gusta.

Cantidades para 2 personas

Un plato que me recuerda mucho a la cocina antigua, a cuando voy a casa de abuela. Parece difícil de hacer pero con paciencia es fácil y queda espectacular. En mi pueblo es típico hacerlo el día de año nuevo.

Receta de la abuela

Receta del canal Cándido, muy buenas como guarnición o incluso como plato principal.

Esta es la receta que, seguramente, identificaba a mi madre. En honor a ella. #recetasconalma

Uno de los platos típicos de mi tierra, Palencia.Info: utilizo la variedad de patata: agria. Este tipo de patata es perfecta para frituras y cocción por su perfecto equilibrio de patata y agua.

Esta es la receta tradicional que hace mi madre hay personas que lo llaman patatas a lo pobre o patatas rebozadas y guisadas. está para chuparse los dedos!!

Una receta tradicional y deliciosa, muy fácil de hacer!

https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/11/patatas-la-importancia.htmlEsta es una de las recetas de mi infancia a las que vuelvo siempre que necesito "comfort food". Es una receta económica y perfecta para el invierno. Yo diría que también es baja en calorías a pesar de que la patata se fría ligeramente en aceite de oliva, pero la receta en sí no lleva ingredientes hipercalóricos.

Esta receta me recuerda la infancia. Lo aprendí de mi madre, que era natural de Casillas de Flores (Salamanca) y solía hacerla todos los años por la Cuaresma. Servía tanto de primer plato como de plato principal. Parece que se ha perdido la afición a la buena mesa tradicional. Años hace que no veo que lo ofrezcan en restaurantes o mesones; es una pena. Lo traigo aquí como una pequeña manera de redimirlo, de rescatarlo del olvido. En muchas casas sigue elaborándose y muchos de vosotros lo reconoceréis al instante. Va dedicado especialmente a aquellos que nunca hayan probado esta interesantísima variante, de las miles que hay, en torno a las patatas, en nuestra cocina.  

Hoy toca una cena fácil y nutritiva ayudado por la mujer

Es un plato que mi madre hacía, me lo enseñó y me encanta :)

En casa de mis padres se comían patatas con arroz, con carne, en las lentejas, en el cocido, en puré, fritas o como guarnición.Pero para que fueran protagonistas mi madre las hacía a la importancia.Os presento una receta de patatas a la importancia de lujo, como para una fiesta. A la receta de mi madre le he añadido azafrán y whisky. #RecetasBorrachas

Una receta que me encantó cuando la probé en casa de mi suegra hace años.También la podemos utilizar como guarnición, en carnes y pescados.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=iolGIOr-VHY

Es una receta española muy antigua que siempre me pareció interesante y me animé a hacerla y la vedad que salió buenísima

Descubierta en TikTok

En casa nos encantan las patatas de todas maneras.

#delantaldorado #weekendreto