เมื่อวานมีข้าวสวยเหลือแช่ตู้เย็นไว้

#ครัวผจญภัย 😍😍😍 หน้าตาอาหารอาจจะธรรมดา แต่ได้คุณค่าทางอาหารครบถ้วย รสชาติสุดฟิน ทานแล้วจะมีความเผ็ดเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมของน้ำพริกปลาดุกฟู #มื้อเช้าเข้าครัว☘️🌶️🥚

ในวันที่ไม่มีเนื้อสัตว์ตุนไว้ในตู้เย็นเลย มีแต่น้ำพริกสำเร็จรูป ผักนิดหน่อย เลยได้เมนูเบสิกแต่แซ่บมาทาน:)

อาหารจานด่วน ด่วนจริงๆคะ เพราะทุกอย่างเป็นของที่อยู่ในตู้เย็นหมดเลย ข้าวแช่เย็น น้ำพริกกะปิถ้วยเก่าในตู้เย็น ปลาสลิดที่ทอดแล้วอยู้ในตู้แช่แข็ง ไข่เค็ม สตอฯลฯ คือไม่รู้จะทานอะไรคะ เลยเปิดตู้เย็นแล้วหาว่าจะทานอะไรดี เลยเอามา mix กัน ออกมาเป็นอย่างที่เห็นคะ ขอบอกว่าอร่อยมากๆๆคะ โชคดีที่มีสตอติดบ้านไว้ เข้ากันมากเลยคะ ปลาสลิดยังไม่สำคัญเท่าสตอเลย ลองทำกันดูนะคะ อร่อยจริงๆ ;)

#100วันบันดาลใจ 35ฉลองเมนูลำดับที่ 200 🎉 ด้วยเมนูง่ายๆนี้เลยค่ะ พอดีได้วัตถุดิบ "น้ำพริกไตปลาแห้ง" จากน้องรักคนนึง เลยได้ไอเดียมาทำข้าวผัดทานคู่กับปลาทูทอดกรอบๆของโปรด 🐟 อร่อยดีเหมือนกันค่ะ😋

https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=nernnam&month=23-10-2018&group=70&gblog=81

ข้าวผัดน้ำพริกจะอร่อยเพิ่มขึ้น ต้องกินคู่กับผักสด เช่น ผักสลัด แตงกวา ช่วยเพิ่มความอร่อยได้ค่ะ

ปลาสลิดแดดเดียวจาก #UncleAndFriends#Organic

น้ำพริกที่เหลือนำมาใช้สามารถกลับไปดูวิธีทำน้ำพริกได้#5000มื้อให้น้อง

หากมีน้ำพริกกะปิเหลือในตู้เย็น ไม่รู้จะเอาไปทำอะไร ลองเอามาผัดข้าวดูค่ะ หอมไปสามบ้าน

#5000มื้อให้น้อง

อาหารเก่า ที่ผมสังเกตุดูถ้าทิ้งไว้โดยไม่แช่เย็น ปล่อยไว้ข้ามคืนจะไม่เสีย ได้แก่ น้ำพริกต่างๆ เช่น น้ำพริกกะปิ น้ำพริกปลาร้า จึงคิดว่าน่าจะเกิดประโยชน์ต่อการทำอาหารได้พอควร เพราะน้ำพริกเก่านั้น มีความเผ็ดและความเค็มอยู่ในตัว จึงสามารถลดวัตถุดิบเครื่องปรุงต่างๆได้ เช่น พริก กระเทียม น้ำปลา เป็นต้น. จึงเกิดเมนูนี้ขึ้นมาคับ.