Thịt heo giả khô bò

giovotinh
giovotinh @cook_8280808

Tết đến rồi, mình làm ít thịt heo khô để cùng bạn bè nhâm nhi.

Thịt heo giả khô bò

Tết đến rồi, mình làm ít thịt heo khô để cùng bạn bè nhâm nhi.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 1 kgthịt nạc (mông, đùi)
  2. 5-6 nhánhsả
  3. 1 củtỏi, 2 củ hành tím, 1 nhánh gừng
  4. 5 thìa cfớt bột (muốn cay thì cho thêm)
  5. 5 thìa canhnước mắm
  6. 1 thìa canhmuối
  7. 1 thìa cftiêu
  8. 1 thìa cfhạt nêm
  9. 5 thìa cfđường
  10. 2 góigia vị bò kho (hoặc 1 gói ngũ vị hương + 1 gói bò kho)
  11. 3 thìa canhdầu màu điều

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Thịt rửa sạch, để nguyên miếng, luộc chín, xé sợi theo thớ dài (không xé quá nhỏ). Chắt ra 1 chén nước luộc thịt để cho vào gia vị ướp.

  2. 2

    Sả, hành tỏi, gừng băm nhỏ. Trộn tất cả gia vị vào với nhau, cho thêm chén nước luộc thịt. Cho thịt vào ướp khoảng 15 phút

  3. 3

    Bắc lên bếp nấu lửa vừa, lâu lâu đảo đều, đến khi nước cạn hết thì cho ra chảo lớn, rang lửa nhỏ. Rang đến khi thịt khô lại là được. Hoặc có thể trải ra khay sấy bằng lò. Khi xong để nguội, cất vào lọ kín.

  4. 4

    Chắt ra 1 chén nước luộc thịt để cho vào gia vị ướp.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
giovotinh
giovotinh @cook_8280808
vào

Các Món Tương Tự