Arroz con Setas y Butifarra

juan vidal
juan vidal @cook_15069317
Palencia

Una receta rápida y sencilla para 4 personas.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 250 grSetas (Pleurotus Ostreatus)
  2. 450 grButifarra Fresca
  3. 1 tazaArroz redondo
  4. 1Zanahoria mediana rallada
  5. 1Cebolla picada en pequeños cuadritos
  6. 2 dientesAjo picaditos
  7. 1 chorrito50- 75cc de Vino Blanco
  8. 3 ramitasPerejil fresco
  9. 20 ccaceite de Oliva virgen extra
  10. al gustoSal y pimienta
  11. 1pimentón rojo picado en cuadritos
  12. Unasrodajitas de cebollín picadito

Paso a paso

  1. 1

    Preparar todos los ingredientes para tener a la mano.

  2. 2

    Poner al fuego medio alto el aceite de Oliva con los ajos y la cebolla, dorar por unos 40 a 90 segundos

  3. 3

    Agregar la Butifarra y un chorrito de Vino Blanco y dejar dorar la Butifarra.

  4. 4

    Añadir las Setas y cocinar por unos minutos hasta que el vino se haya evaporado casi por completo

  5. 5

    Agregar el Arroz y el agua suficiente para esta cantidad fue el doble que de Arroz bajar el fuego y añadir la zanahoria y el pimentón. cocinar tapado hasta que el Arroz este hecho

  6. 6

    Deja enfriar por unos 3 minutos y enplata a tu gustó y buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Pedazo de receta Juan!! Tanto por la súper pinta que tiene como por lo tan al detalle de tu explicación, un lujo! Bienvenido por cierto!!

Escrita por

juan vidal
juan vidal @cook_15069317
Palencia

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