แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับเห็ดหอมดอกไม้จีน

Areerat Nernnam
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
ไทย

ความหมายดี ๆ ของอาหารกินแล้วเฮง ๆ ค่ะ
หมู หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ มีกินมีใช้
วุ้นเส้น หมายถึง อายุยืนยาว ความยั่งยืน
ตรุษจีนนอกจากกับข้าว ผลไม้ และขนมของไหว้แล้ว ควรมีอาหารที่เป็นน้ำเช่น แกงจืด ความหมายเพื่อให้ชีวิตราบรื่น มีปัญหาก็แก้ไขได้ง่าย

แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับเห็ดหอมดอกไม้จีน

ความหมายดี ๆ ของอาหารกินแล้วเฮง ๆ ค่ะ
หมู หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ มีกินมีใช้
วุ้นเส้น หมายถึง อายุยืนยาว ความยั่งยืน
ตรุษจีนนอกจากกับข้าว ผลไม้ และขนมของไหว้แล้ว ควรมีอาหารที่เป็นน้ำเช่น แกงจืด ความหมายเพื่อให้ชีวิตราบรื่น มีปัญหาก็แก้ไขได้ง่าย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. หมูสับ 200 กรัม
  2. รากผักชี 2 ราก
  3. พริกไทย 1/4 ช้อนชา
  4. น้ำปลา 1 ช้อนชา
  5. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำซุป (ใช้น้ำเปล่ากับซุปก้อนแทนได้) 4 ถ้วย
  7. เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 6 ดอก
  8. เก๋ากี้ 2 ช้อนโต๊ะ
  9. ดอกไม้จีนแช่น้ำ 1/4 ถ้วยตวง
  10. วุ้นเส้นแช่น้ำ 1 ห่อเล็ก
  11. ผักชี (ต้นหอม) สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

  1. 1

    หมูสับปรุงรสด้วยรากผักชี พริกไทย น้ำปลา พักไว้

  2. 2

    นำน้ำซุปใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือดใส่เห็ดหอม เก๋ากี้ ดอกไม้จีน ปั้นหมูใส่ลงในหม้อน้ำซุป เปิดไฟอ่อน ๆ และช้อนฟองทิ้งเพื่อให้น้ำซุปใส ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว (ถ้าใช้ซุปก้อนควรชิมก่อนปรุง)

  3. 3

    ต้มหมูจนสุก เร่งไฟแรงขึ้น ใส่วุ้นเส้น พอวุ้นเส้นสุกก็ปิดไฟ

  4. 4

    ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Areerat Nernnam
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
เมื่อ
ไทย
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน