Habitas muy tiernas, con chorizo, de celebración 🥳!!

@tesa.cuina
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Valencia, España

Para felicitar a Cookpad por su quinto cumpleaños en España, os envío este plato sencillo, sabroso y tradicional de mi tierra..
#cumplimos5

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Ingredientes

Cuatro
  1. 300 grhabitas muy tiernas
  2. 300 grajos tiernos
  3. 1 poquitocebolla tierna
  4. Sal marina
  5. Aceite de oliva virgen extra
  6. 1 hojitalaurel
  7. al gustoLonganizas rojas o chorizo
  8. Opcional: alcachofa, en temporada

Paso a paso

  1. 1

    Lava muy bien las habitas y los ajos en agua fría

  2. 2

    Pon las habitas, los ajos tiernos con la cebolla cortada mini, en una cazuela a fuego muy lento, con una chispa de sal y un hilito de aceite. Dejarlo cocer unos diez minutos para que se queden cocidas pero crujientes. Añadir longanizas frescas rojas(las que tienen pimentón) o chorizo, cortado en trozos. Dejar que se cueza unos minutos y echa los huevos

  3. 3

    Tapa la cazuela para que se cuajen los huevos -unos cuatro minutos- y servir..!

  4. 4

    DELICIOSO!! Bon profit!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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