Crema de verdura sencillo rápido y sano

Juan Pepe Cocinillas
Juan Pepe Cocinillas @JuanPepe

Un plato muy sano, light, y para dieta, se puede tomar como comida o como cena, Y dedicado a #cumplimos5 #cookpad

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Ingredientes

  1. 1/2calabaza
  2. 2puerros
  3. 1pimiento verde
  4. 1/2cebolla
  5. 2patatas
  6. 1/2nabo
  7. 4 ramilletesbrócoli
  8. 750 mlCaldo pollo casero
  9. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la verdura en pedazos (pero no muy pequeños) salpimentamos al gusto y ponemos a rehogar con aceite

  2. 2

    Cuando empiece a dorarse la verdura, añadimos el caldo, y ponemos cuenta atrás para dejar cocer unos 20 minutitos

  3. 3

    Mientras damos vuelta a la olla, y probar como va de sabor(más o menos sal/pimienta/caldo..) por si necesita algún toque', podemos limpiar bandeja/tabla, y utensilios..

  4. 4

    Tras esos 20min, cuando esté cocido, retiramos de fuego y quitamos o dejamos el caldo según guste la espesor de la crema (a mi me gusta más cremoso por lo que retiro un poco de caldo), y a batir!

  5. 5

    No es porque sea mío, pero: Mamma mía! Viva la Comida Sana!! Que aproveche!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Zaida TC @alquimiasfood
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
Bienvenido Juan Pepe!!! Me encanta la comida sana y tu Crema es genial!!!! Un saludo👏👏😉😉

Escrita por

Juan Pepe Cocinillas

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