Rollitos de tortilla rellenos de jamón york y queso
josevillalta @JoseVillalta_520
Es una receta que pocas veces hacemos, es un capricho fácil de hacer pero con paciencia si deseamos que nos salga bien, lo recomiendo !!!, podemos ponerlos como entrante, como segundo plato con alguna guarnición de acompañamiento o simplemente de picoteo, muy rico !!!
Podemos poner el relleno que más nos gusten, yo he puesto uno sencillo como es el york y el queso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Si no lo tenemos tendremos que picar el perejil, me gusta fresco
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Preparamos las lonchas de York y queso
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Batimos los huevos después de salar
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Una vez batido añadimos el perejil y mezclamos
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Hacemos una tortilla a la francesa pero completamente plana por lo que cuando tengamos la parte inferior y con la ayuda de un plato le daremos la vuelta para que se haga por la parte superior, todo el proceso conviene a fuego bajo para que no se dore en exceso
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Una vez lista la pasamos a un plato y dejamos que se enfríe un poco
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La rellenamos con el jamón y el queso y la enrollamos, cortamos en rodajas y como está caliente cada rodaja la atravesamos con un palillo hasta que se enfríe, luego los quitamos
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Mientras se enfría preparamos una mayonesa junto con el tomate que nos servirá de acompañamiento, está riquísima !!!
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Distribuimos los rollitos en los platos, agregamos las huevas, la salsa y la cebolla frita, ya podemos degustarlos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josevillalta le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
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