Rollo de tortilla con queso

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

Una receta que se hace en un momento y está riquísima 😋
#mirecetario. #vegetariano

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Ingredientes

  1. 3-4zanahorias
  2. 2-3calabacines
  3. 4huevos
  4. 2-3 lonchasqueso Havarti
  5. Aove
  6. Perejil
  7. Pimienta molida
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar las zanahorias y los calabacines y rallar los con el rallador de agujeros grandes o cortarlas en tiras, poner una sartén al fuego con un poco de aceite y sofreírlos durante unos minutos.

  2. 2

    Batir los huevos se le echa un poco de perejil picado sal y pimienta, se echa en una sartén con 2 cucharadas de aceite y se hace la tortilla, cuando esté se pone en una hoja de papel sulferizado, distribuir las zanahorias, cubrirlas con las lonchas de queso y repartir encima los calabacines.

  3. 3

    Enrollar todo con la ayuda del papel sulferizado, colocarlo sobre la bandeja del horno y cocerlo a 180° durante 5 minutos

  4. 4

    Retirar del horno dejar que se enfríe, eliminar el papel y cortarlo en rodajas, servirlo con una salsa de tomate, yo he puesto un poco de kétchup.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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