Arroz con especias y anacardos

Evita
Evita @eva_arco
BCN

Un rico arroz con un sabor muy especial, muy facilito y rápido de hacer, para acompañar todo tipo de platos.

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Ingredientes

  1. 2 vasitosarroz cocido basmati brillante
  2. 1 puñaditoanacardos al natural
  3. 1 puñaditocebolla picada congelada
  4. 3 granoscardamomo
  5. 3clavos
  6. 1 pizcacurry
  7. 1 pizcacomino molido
  8. 1 pizcasal
  9. aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén con unas cucharadas de aceite pochamos la cebolla picada.

  2. 2

    Después añadimos un puñadito de anacardos junto con todas las especias. Cocinamos unos 5 minutitos a fuego medio-bajo removiendo.

  3. 3

    Retiramos los granos de cardamomo y de clavo e incorporamos el arroz.

  4. 4

    Ponemos una pizca de sal al gusto y mezclamos y salteamos durante 2 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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