Costillar de cerdo al horno rápido
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Unas costillas de cerdo al horno doraditas, tiernas y jugosas son siempre bien recibidas en mi casa.
Se hace muy rápido, y acompañado con unas patatas asadas, una delicia.
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Preparar todos los ingredientes. Mezclar en un cuenco 6 cucharadas de aceite, el romero picado, la soja, el sirope, el vinagre y la salsa Wocerstershire. Salpimentar las costillas.
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Untar bien la carne y dejar en maceración durante 3 horas, dando vueltas de vez en cuando. Colocar las costillas en una placa de horno, verter el vino y llevar a horno precalentado a 220ºC durante 15´. Sacar del horno y dar la vuelta. Si la carne está cocida servir enseguida, si no está a gusto bajar la temperatura del horno a 170ºC y dejar hasta que está a punto. Yo la acompañé con patatas asadas. 5598, 5499, 5500
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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Receta de cocinandomelavida (Instagram)
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