Plátanos ó bananas flambe

Espe-cial Juárez Moreno
Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

#emplatando
Un postre diferente y que la textura frío caliente vuelve a aparecer
Helado con bananas recién hechas uuuuummmm riquísimo

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 40 grsazúcar
  2. 40 grsmantequilla
  3. 150 mljugo de naranja
  4. Unasgotas de limón
  5. 30 mlcointreau
  6. 400 grsplátanos ó bananas
  7. 50 mlbrandy
  8. Pizcacanela
  9. Helado de vainilla opcional

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Carameliza el azúcar y añadir la mantequilla, añadimos el zumo de naranja y las gotas de limón

  2. 2

    Damos una vuelta y añadimos el cointreau, esperamos unos minutos a fuego mínimo e incorporamos los plátanos

  3. 3

    Una vez reducida la salsa ponemos el brandy y flambeamos

  4. 4

    Emplata y espolvorea con canela

  5. 5

    Aquí lo he decorado con un trocito tarta Santiago y helado de vainilla

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Espe-cial Juárez Moreno
Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo
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