ข้าวผัดคอหมูย่างจิ้มแจ่ว

TK
TK @TK666
BKK

พอดีมีคอหมูย่างที่กินเหลือ เบื่อจะกินกับข้าวเหนียว เลยเอามาดัดแปลงทำเป็นข้าวผัดตามสไตล์เราที่ชอบอาหารจานเดียว กินง่าย ทำได้ไวด้วย

ข้าวผัดคอหมูย่างจิ้มแจ่ว

พอดีมีคอหมูย่างที่กินเหลือ เบื่อจะกินกับข้าวเหนียว เลยเอามาดัดแปลงทำเป็นข้าวผัดตามสไตล์เราที่ชอบอาหารจานเดียว กินง่าย ทำได้ไวด้วย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

1ที่
  1. คอหมูย่าง 6-7 ชิ้น
  2. น้ำจิ้มแจ่วที่มันมากะคอหมู 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  3. เกลือป่น หยิบมือเล็กๆ
  4. น้ำตาลทราย ปลายช้อนชา
  5. พริกป่น ครึ่งช้อนชา
  6. มะนาว 1 ฝา
  7. พริกขี้หนูซอย ตามชอบ
  8. กระเทียมไทยสับ 5 กลีบ
  9. ข้าวสวยค้างคืน 1 ถ้วยตวง
  10. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  11. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  12. ไข่เค็ม ครึ่งฟอง
  13. ถั่วพู (ไม่มีเปลี่ยนเป็นผักอย่างอื่นที่ชอบ) 3 ฝัก
  14. หมูกระจก (ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้)

วิธีทำ

  1. 1

    เอาน้ำมันใส่กระทะ ใส่คอหมูลงไปผัด เติมกระเทียมผัดจนหอม

  2. 2

    เขี่ยคอหมูไว้ด้านข้างกระทะ ใส่ไข่ไก่คนให้เข้ากัน ใส่ข้าว กับไข่เค็ม ใช้ตะหลิวสับไข่เค็มให้เป็นชิ้นเล็กๆ คนให้เข้ากัน

  3. 3

    ปรุงรสด้วยน้ำจิ้มแจ่ว เกลือ น้ำตาล ใส่ถั่วพู เร่งไฟ ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

  4. 4

    ตักเสิร์ฟร้อนๆ โรยหน้าด้วยหมูกระจก พร้อมกับมะนาว พริกขี้หนูซอย กินกับแตงกวาก็เข้ากัน

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
TK
TK @TK666
เมื่อ
BKK
เริ่มต้นทำอาหารด้วยการช่วยยายแกะกระเทียม เด็ดกะเพราตั้งแต่สามขวบ สมัยก่อนตอนยายยังอยู่ ที่บ้านทำอาหารกินเองทุกมื้อ การทำอาหารเลยเหมือนเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต เป็น passion เป็นความสุข ทุกอย่างเกี่ยวอาหารทำให้อยากเรียนรู้ อยากลอง ทุกวันนี้ก็ยังทดลองทำเมนูใหม่ๆอยู่เสมอ เพราะความรู้ไม่มีวันสิ้นสุด และความหิวก็ยังเกิดขึ้นทุกวัน
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน