Hamburguesas de Gambas y Gulas
lacocinaimperfecta @cook_4755686
Mira la receta en http://youtu.be/WY4w9nFuqfE. Riquísimas hamburguesas rellenas de gambas y gulas sin duda con esta receta triunfaréis con vuestros comensales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un vaso de batidora vamos a echar los ingredientes en crudo. Primero las gulas, dientes de ajo, gambas peladas y limpiar de tripa, cebolleta picada, un pullado de perejil y una cucharada pequeña de sal.
- 2
Trituramos hasta dejar una masa de gambas fina.
- 3
Echamos la masa de hamburguesa en un recipiente y añadimos un huevo o dos si son pequeños. Removemos bien.
- 4
Incorporamos tres cucharadas de pan rallado para la masa coja consistencia y quede menos liquida.
- 5
En una fuente de cristal o otro recipiente grande ponemos papel transparente en la base y vamos a echar la masa de gambas encima formando varias hamburguesas hasta gastar toda la masa.
- 6
Ponemos papel transparente encima y presionamos para que no quede aire entre las hamburguesas.
- 7
Llevamos al frigorífico de 30 minutos a 1 hora para que cojan mas consistencia.
- 8
Pasado el tiempo damos unos cortes al papel transparente para sacar cada hamburguesa y calentamos un asador con un poco de aceite.
- 9
Retiramos el papel transparente de las hamburguesas de gambas y gulas, sofreímos por ambos lados hasta que queden bien doradas.
- 10
Ya solo que acompañar nuestras hamburguesas de un pan idoneo, rodaja de tomate y pepinillos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lacocinaimperfecta le encantará ver cómo quedó.
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