Hamburguesas de camarón

lupita
lupita @cook_1089457
España y México

Esta es una receta para tomar camarones realmente deliciosa. No es mexicana sino un invento que hacen en los Estados Unidos y que se está poniendo de moda en todo el mundo.

Hamburguesas de camarón

Esta es una receta para tomar camarones realmente deliciosa. No es mexicana sino un invento que hacen en los Estados Unidos y que se está poniendo de moda en todo el mundo.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 grcamarones
  2. 2 cdas.cebolletas
  3. 3 cdas.apio picado
  4. 2 cdas.perejil picado
  5. 1 y ½ cdacorteza de limón
  6. 3 cdasmayonesa
  7. 1 tazapanko Japonés (pan rallado japonés que se elabora con leche)
  8. 1huevo
  9. Sal y pimienta
  10. Salsa Tabasco
  11. 1 cdaaceite
  12. 4 piezaspan de hamburguesa, divididos
  13. 4 cdassalsa tartara
  14. 4 hojaslechuga

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Dejar los camarones toda la noche anterior en el frigorífico o nevera es importante para esta receta.

  2. 2

    Echar los camarones en agua hirviendo con sal. Pelarlos y cortarlos en trozos..

  3. 3

    En un bol amplio, mezclar los camarones con las cebolletas, perejil y la corteza de limón. Remover la mayonesa, el pakko japonés, el huevo batido, y batir todo bien con una cuchara de palo. Sazonar con sal, pimienta y Tabasco. Formar pastelitos (hamburguesa) de 3 0 4 centimetros de grosor.

  4. 4

    Calentar el aceite a fuego medio en un sartén. Freir los pastelitos (hamburguesa) que hemos hecho hasta que ambos lados queden dorados, (tomará unos 4 a 5 minutos)Cuidado con el fuego (no poner fuerte). Secar los pastelitos en papel de cocina absorbente, a continuación se ponen entre el pan, con la lechuga y la salsa tártara.

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lupita
lupita @cook_1089457
España y México
No soy Eva Longoria, pero aqui estoy. Estoy casada, he vivido en España, Chile y otros países de América Latina debido al trabajo de mi marido (en una gran cadena hotelera). Ahora estoy nuevamente en España tras dos años en Puebla con mi madre, y un año en Mexico DF. Estudié Derecho en la UNAM, pero no lo terminé..Terminé los estudios de turismo España, pero no trabajo. Llevo varios meses en Mis recetas y me ha encantado. Modestamente me gustaría que entre todos los mexicanos promoviéramos un mejor conocimiento de la cocina mexicana en el mundo, especialmente en Europa.
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