Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Retirar la piel y las espinas del pescado. Cortar el pescado y las gambas, (todo crudo), en trocitos muy pequeños.
- 2
Añadir el huevo ligeramente batido, el pan rallado, y el ajo y el perejil picados. Os quedará una pasta que se pega un poco los dedos. Reservarla en un bol tapado en la nevera, durante al menos, 1 hora y media.
- 3
Pasado este tiempo, la pasta estará más moldeable, hacer las hamburguesas y volver a reservar en la nevera hasta el momento de cocerlas.
- 4
Antes de llevar a la mesa, calentar la plancha, con unas gotas de aceite y cocer las hamburguesas. Servir recién hechas.
Buen provecho !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Conxita Beà Barrufet le encantará ver cómo quedó.
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