Hamburguesas de merluza

Janire
Janire @janire84
Euskal Herria

#1receta1arbol #mirecetario Inspiradas en las hamburguesas de salmón BLW de Elena👌 Gracias por la idea.

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Ingredientes

2 hamburguesas
  1. 1 lomomerluza
  2. 1/2zanahoria pequeña
  3. 1 lonchajamón york
  4. Pan rallado
  5. 1 chorritoleche
  6. Orégano, albahaca, cilantro, sal y aceite

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y cortamos en dados pequeños la zanahoria para saltearla con las hierbas y un poco de sal en la sartén. Se puede saltear también el jamón york picado si se quiere. Reservar.

  2. 2

    Desmenuzar la merluza sin piel, salar y mezclar con el salteado cuando esté frío. Añadir la leche y mezclar bien para que se haga una masa no líquida (no pasarse con la leche). Hacer dos hamburguesas y dejarlas reposar en la nevera 1-2h al menos. Yo lo hice de un día para otro.

  3. 3

    Pasar las hamburguesas por pan rallado y freír en aceite a fuego no muy fuerte para que se hagan por dentro. Subir el fuego al final para dorarlas por fuera. Escurrir en papel absorbente y servir. También se pueden hacer al horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
Me Encantan!!! Inspiración de vuelta 😂😂😀 lo que sea por que los pequeños de la casa coman!!!

Escrita por

Janire
Janire @janire84
Euskal Herria
Sukaldaritza zalia
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