Hamburguesas de bacalao
Mercedes Recio @cook_2205
Si no sabes que hacer con el pan sobrante esta es tu receta... Y están deliciosas!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Descongela el bacalao según las instrucciones del paquete.
- 2
Ponlo en un cazo junto con la leche, lleva a ebullición y déjalo a fuego bajo hasta que se pueda deshacer con facilidad, aproximadamente 10 minutos.
- 3
Dejar templar.
- 4
Añade la mezcla de bacalao y leche, un poco de sal con hierbas (con cuidado porque el bacalao ya lleva sal), el ajo y cebolla en polvo.
- 5
Chafar todo bien con un tenedor.
- 6
Corta el pan en rebanadas finitas y reserva en un bol.
- 7
Batir los huevos y añadir a la mezcla. Añadir el perejil picado al gusto (a mi me gusta con un buen puñado) y volver a mezclar todo bien. La textura debe quedar jugosa pero que se pueda manejar.
- 8
En una sartén poner un poquito de aceite, coger porciones de la mezcla con una cuchara y aplastar en la sartén para darle el tamaño y forma deseada y a disfrutar!!!
- 9
Con una ensalada de patatas alemana (ya os pasaré la receta otro día) quedan perfectas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Recio le encantará ver cómo quedó.
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