Solomillo con espárragos verde a la salsa de mostaza y miel

Importante para este plato es el punto de plancha del solomillo y el tiempo de cocción en la salsa. No pasarse de tiempo porque la carne empieza a soltar jugos en la salsa y puede quedar seca.

El solomillo por si solo es un manjar, esta es una receta de mi amiga Inés que por cambiar un poco esta riquísima, la mostaza rebajada con nata de cocinar esta deliciosa con la carne.

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Hoy era uno de esos días en los que no sabes que poner para comer y te pones que curiosear por internet a ver que ideas te dan y aprovechando que tenía un bote de mostaza que había que usar, pues encontré esta receta y me solucionó el quebradero de cabeza. Es muy sencilla, animaos a hacerla.

Un domingo de solomillos 😋El domingo pasado preparé dos recetas con solomillo, las dos exquisitas y muy fáciles de hacer. Esta es una de ellas, con una salsa de mostaza a la antigua súper fácil y deliciosa, y una guarnición tan simple como exquisita.

Este es un plato inspirado por mi gran amigo Julian, otro apasionado de la cocina. Una de las virtudes de esta receta es que la puedes adaptar a tus gustos o tu economía utilizando un trozo de lomo o un solomillo de cerdo blanco. Como hoy venía nuestra gran amiga Pamela a comer pues tocaba plato de 10. Espero que os guste#cookpadmycook

Esta receta es una solución genial para un menú de tupper, para utilizarlo como fiambre, para congelar… hay mil opciones. Igual que la guarnición; en este caso es quinoa, pero admite lo que más te guste!

En este domingo, podemos hacer una carne. Os traemos, ¡Solomillo de pavo con salsa de mostaza!

Espero que os guste esta receta la mujer se ha comido media barra de pan mojando en la salsa

#platounico Una salsa que dá un sabor extraordinario al pollo

La pechuga siempre me ha parecido demasiado seca... pero con el tiempo he ido descubriendo formas de cocinarla para que quede jugosa.En esta receta he mezclado varias de esas técnicas y el resultado nos ha encantado!! Espero que os guste 😉

Es una manera diferente de preparar el pollo y muy fácil. Fruto de no saber que hacer para comer a las 2 de la tarde

El pescado confitado, hecho en su punto, resulta muy sabroso, mantiene los jugos y, por tanto, resulta una delicia para el paladar. en este caso lo he hecho con una salsa que le da buen contraste y unas verduritas simplemente hervidas, que vienen fenomenal en cualquier época, pero más después de los excesos navideños! Te dejo el enlace en vídeo por si lo quieres ver: #ingredientesenero https://youtu.be/2lLlvT0Hf20

Con el ajetreo de este mundo en el que vivimos no nos damos cuenta de que el tiempo pasa y cada vez la gente presta más atención al teléfono o a cualquier aparato electrónico antes que a su familia y amigos.En mi caso mi familia está bastante lejos como para pasar tiempo juntosy aún así hago todo lo posible para que sientan que estoy presente en su día a día.Además aquí en España donde he elegido tener mi hogar tengo el privilegio de conocer gente maravillosa que se han convertido prácticamente en mi familia y además de cocinar para una mujer muy agradecida y agradable. Siempre que le llevo su menú de la semana pasamos un rato charlando de cosas de la vida. Pasamos un tiempo de calidad juntas teniendo conversaciones amenas estando pendientes una de la otra.,sin distracciónes y sin mirar el reloj.Laa costillas han sido parte de su menú y parece que han sido de su agrado ya que son un plato que vuelve a pedir de nuevo en ocasiones.

Debía de estar "depre" ese día, jajajaja