Flan Napolitano con queso y almendras

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Es un flan muy sencillo y rápido de hacer en tan solo 15’ tenemos preparada nuestra masa y el resultado es un estupendo flan con un sabor a queso y almendras divino!!

Flan Napolitano con queso y almendras

Es un flan muy sencillo y rápido de hacer en tan solo 15’ tenemos preparada nuestra masa y el resultado es un estupendo flan con un sabor a queso y almendras divino!!

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Ingredientes

15’preparacion-50’baño maria
8 personas
  1. 1 lataleche condensada de 397gr
  2. 1 lataleche evaporada de 390gr
  3. 6huevos L
  4. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  5. 200 gr.queso crema (en mi caso sin lactosa)
  6. Almendras laminadas
  7. 6 cucharadas soperasazúcar para hacer el caramelo

Paso a paso

15’preparacion-50’baño maria
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

  2. 2

    Molde a usar: 23cm. diámetro con chimenea

  3. 3

    Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo, lo preparamos para hacer un baño maría

  4. 4

    Ponemos el azúcar en el molde y hacemos el caramelo, repartir muy bien por el molde

  5. 5

    Vamos a poner encima del caramelo caliente almendras laminadas, dejar enfriar por completo, reservar

  6. 6

    Ponemos en la licuadora todos los ingredientes, la leche condensada, leche evaporada, los huevos, la esencia de vainilla y el queso crema, batir muy bien

  7. 7

    Ponemos la mezcla en el molde y por encima vamos a poner más almendras laminadas

  8. 8

    Metemos al horno en el baño maría durante 50’ comprobar con aguja que sale seca antes de sacarlo del horno

  9. 9

    Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente

  10. 10

    Cuando este frío tapar con film transparente y meterlo al frigorífico mínimo 6 horas

  11. 11

    Desmoldar

  12. 12

    Decorar con cerezas

  13. 13

    Tiene una suavidad y una textura deliciosa

  14. 14

    Servir frío

  15. 15

    Listo para comer!

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Cocinar hoy
javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Comentarios (2)

javilowin
javilowin @cook_9148682
Muchas gracias Chenchi! Esta delicioso! No te puedes ni imaginar el sabor que tiene. Te mando un saludo muy grande

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