Galletas de manteca de cerdo variadas

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

No hay nada que celebrar. Pero un poco de dulzura no viene nunca mal. Tenía manteca en el frigo y le quería dar un buen fin.

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Ingredientes

120 minutos
45 galletas
  1. 500 grharina
  2. 250 gr.De manteca de cerdo
  3. 180 grazúcar
  4. 2yemas
  5. 1huevo
  6. Pizcasal
  7. 1/2 cucharadaroyal
  8. Ralladura de limón, esencia de vainilla, anís....para aromatizar
  9. En mi caso pizca de ralladura de limón

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    Mezclar la manteca con el azúcar. He usado máquina.

  2. 2

    Agregar las yemas y el huevo y mezclar, añadir pizca de sal, ralladura de limón y la harina. Una pizca de levadura en polvo.

  3. 3

    Una vez mezclado todo bien, ponemos la masa en film transparente. Lo pongo en dos rollos porque quiero hacer dos tandas. Dejar enfriar.

  4. 4

    Cortamos láminas y vamos haciendo las galletas al gusto. Decorando con canela, mermelada, trozos de chocolate, avellanas, nueces, almendras..... Mantener separación entre galleta y galleta porque crecen un poco en el horno.

  5. 5

    Finalmente hornear a 180 grados hasta que se doren. 20-25 min. Buen provecho!!

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Comentarios (3)

claudia cruz maza
claudia cruz maza @claudet
Buenísimas, las hice con mis sobrinos , les pusieron gragea encima , no podían esperar a que se enfriaran para comérselas.

Escrita por

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Me encanta cocinar. Aprender y también compartir mis recetas.
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