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Ingredientes

30-45 min
1 ración
  1. 1manzana
  2. Al gustoUvas pasas
  3. Al gustoNueces
  4. 2 cucharadasLeche
  5. 1huevo
  6. 4-5 cucharadasharina integral
  7. Al gustoCanela molida
  8. Al gustoNuez moscada
  9. 1 cucharadaaceite de oliva

Paso a paso

30-45 min
  1. 1

    Comenzamos engrasado con aceite un molde desmoldarla y reservamos. A continuación batimos el huevo en un cuenco junto con la harina, las pasas y nueces. Después, añadimos la leche, nueces, canela, nuez moscada, mezclamos todo de nuevo y reservamos.

  2. 2

    En el siguiente paso, lavamos y pelamos la manzana, y cortamos en juliana de tal forma que nos queden unas laminitas de manzana (en forma de media luna). Cogemos los trozos y los vamos colocando en el molde hasta completar la primera capa (como base).

  3. 3

    A continuación vertemos encima de la manzana la mezcla que tenemos en el cuenco (pero solo un poquito) y seguidamente creamos otra pequeña capa de trocitos de manzana. Hay que hacer el mismo proceso hasta terminar de completar las capas de manzana y la mezcla del cuenco, es decir, (manzana, mezcla, manzana, mezcla y así sucesivamente).

  4. 4

    Para ir finalizando, precalentamos en horno con calor arriba y abajo a 180° y metemos el molde durante 30 minutos aproximadamente o hasta que esté hecho,(una forma de saberlo es pinchar los últimos 5 minutos restantes con un palillo el bizcocho y ver que está limpio o no mancha).

  5. 5

    Por último cuando esté bien hecho, sacamos el molde del horno, desmoldamos con cuidado y la ayuda de un cuchillo (a ser posible sin punta) y dejamos templar un poco o directamente lo servimos. Bon appetit 😉👌🏻

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jorge
Jorge @cook_5330024
Madrid
Cocinero de la gastronomía española e internacional.@jorgenewlive
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