Chuletero de cerdo asado al horno

Sencilla y riquísima

#ElGordoDeCookpadVídeo receta : https://youtu.be/HxZtNzvEZBw

Aquí os presento una receta muy jugosa que podemos tomar como plato principal para una comida o cena. Para variar la carne de pollo, pavo o conejo, utilizamos este plato que, aunque más graso, puede tomarse de vez en cuando.Receta elaborada por Zaira Muela.

Aunque parezca mentira, este plato se suele comer en muchos sitios para la Navidad. Es barato y sale muy rico.#pontuestrella

Si no queremos freír la chuleta y no tenemos tanto tiempo para marinarla, que es otra forma de comer la carne de cerdo y que quede perfecta es rebozándola, para que quede tierna y jugosa, una vez sazonada, lo que debemos hacer es pasarla por harina, luego por huevo y luego como opción pasarla por pan rallado para freírla con aceite caliente al final.La película que crea la harina y el huevo mantiene los jugos de la carne dentro, de manera que no se escapan a la hora de freírla y queda mucho más tierna.Una de las cosas principales para cocinar las chuletas de cerdo es asegurarse de que estamos utilizando la mejor materia prima, y que no se trata de una carne de mala calidad, no debemos olvidar que la carne de cerdo ibérico cuenta con unas vetas y una grasa saludable que la hace especial e inigualable a ninguna por su sabor y textura.

Una mezcla de especies y hierbas maravillosa, La carne queda tierna y con un sabor superior. En barbacoa queda buenísima.

Es mi receta de chuletas de cerdo con salsa de soja y miel al horno cogiendo ideas de otras recetas y tips de internet (como por ejemplo costillares de cerdo) o recetas de mi pareja y familia.Receta única y especial :)

Si no te sientes seguro asando carnes al horno esta es una buena receta para empezar, pues es sencilla tan sólo tendrás que seguir las indicaciones , las salsas ya pueden complicarte un poco más, pero sólo con un poco de mostaza y acompañado de patatas fritas está muy bueno. Tanto frío como caliente

La Carne asada de cerdo es una tapa típica de Ibiza, consiste en liar un trozo de carne del animal para que no se suelte en su cocción y quede prieta, principalmente de la parte del cuello, es más sabrosa!!!, aunque también se emplean otras partes y meterla en el horno hasta que esté cocinada.Una vez hecha podemos degustarla, en caliente, si se corta a mano se hacen cortes de 5mm de ancho aproximadamente y se acompañan de una salsa hecha con los jugos que ha soltado en su cocción y acompañada de verduras, cebolla, zanahoria, tomate, etc y finalmente triturada para que quede fina, otra fórmula es degustarla fría y en cortes finos hechos con ayuda de cortafiambres y que se aliñan con aceite, sal y pimienta en cantidad, en ambas salsas, por supuesto, mojando pan, también es habitual servirla en bocadillo, acompañada de unas lonchas de quesoPor supuesto también podemos ponerla en distintos platos como ensaladas o pastas o donde creamos que puede ser interesante.

Esta receta me la ha dado un amigo cubano, no se si realmente es típica en alguna parte de Cuba o no lo es, pero él me cuenta que en su casa se preparaba desde que tiene uso de razón y, por eso he decidido titularla como estilo cubano. La maceración de la carne le da un toque súper sabroso y la cocción tan larga hace que la carne quede muy jugosa y se despegue por completo del hueso. Esta preparación sirve para cualquier tipo de carne de cerdo.

Una manera diferente de hacer estas ricas chuletas y con pocos ingredientes.

Plato muy tradicional de la gastronomía canaria y además, es un plato muy navideño, en el que no puede faltar en sus hogares por navidad.

Para los amantes de la carne con hueso, para sacar toda la chicha con los dientes.

La chuleta de cabezada es una de más carnes del cerdo más jugosas. Esta receta está hecha al horno para que así quede más jugosa y ¡con un poco de caldo para mojar! 😋

Una receta que no precisa mayores secretos que calentar el horno y disponer los distintos productos en una fuente de horno. O sea, más fácil imposible. Y el resultado es una carne bien rica y jugosa. Mira en vídeo qué fácil es esta receta: https://youtu.be/6-qvNAp3tzU

Supongo que con este calor a muchos de vosotros les cuesta entrar en la cocina y más encender horno o cocina para preparar cualquier cosa. Pero hay que comer así que a veces hay que ser muy ingenioso para no estar mucho tiempo pasando calor pero sacar platos de comida apetecibles y ricos. Este es uno de esos platos que no requieren que estés mucho tiempo pero que agrada a cualquiera.

Es una de las carnes al horno que más me gustan. Queda muy tierna y se deja comer de maravilla.

Hoy me he complicado muy poco la vida realizando la comida, simplemente he cocinado unas chuletas de cerdo con dos patatas gordas y un tomate en un grill doble, acompañado de un all i oli casero.Receta de all i oli:http://jorbasmar.blogspot.com/2017/03/salsa-all-i-oli.html

Una receta muy sencilla, de cocina del día a día, pero con un toque enriquecedor que se presta a repetirlo más veces!! Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/nXMXG93qAkY

Si usas la placa del horno sin más, aunque la untes de aceite te costará muchísimo trabajo lavarla, que si remojo que si productos que luego impregnan aunque no nos demos cuenta.. para evitar eso, que no se pegue y que sea fácil de limpiar, yo recomiendo utulizar papel de horno que una vez termines lo tiras y la placa queda cómo si nada 👍.Freír unos pimientos de Arnoia o de Padrón con los chorizos criollos acompañando las costillas ya es la guinda del pastel. Por cierto!! el churrasco se come con las manos😂😂 déjate de fachadas y protocolos que estás en tu casita a gusto y roe los huesos... aunque suene raro es mucho más sabroso que usar metales.... Ánimo y a comer a gusto, fácil y muy sabroso!!! Amantes de la carne no se podrán resistir!!!😂😂👍👍👍

Más recetas en https://lacocinadeluchi.es/ También se pueden hacer así las chuletas de cordero, filetes, pestorejo, orejas,.....

Receta súper fácil, sin ensuciar casi, de un costillar de cerdo al horno que queda como de restaurante. Se desprende la carne del hueso.Pd: la salsa es de libre elección y cantidad al gusto. Bbq, bbq coreana/asiática, agridulce, ketchup, teriyaki…

Para no hacer simplemente las costillas al horno me he decidido por añadirle una salsa que he utilizado en alguna ocasión y que me encanta, gana el costillar en sabor.Está hecha a base de distintos ingredientes, inicialmente pintamos con esta salsa el costillar y lo dejamos un tiempo que macere y a medida que se va haciendo lo vamos pintamos hasta que está hecha la carne, recomiendo que hagáis la receta, os encantará.

#mirecetario

Compré este redondo en Lidl, a la hora de prepararlo no estaba segura de cómo iba a salir, pero quedó delicioso!