Pañuelos de espárragos y jamón
Vídeo: https://youtu.be/dO6MWM7sw3M
Paso a paso
- 1
Comenzamos limpiando los espárragos. Les quitamos la parte dura y si son muy gruesos los partimos por la mitad. Salteamos los espárragos en una sartén con un poco de aceite hasta que ablanden.
- 2
Cortamos la lámina de hojaldre en cuadrados. Colocamos el cuadrado de hojaldre en forma de rombo, encima una loncha de jamón con la que enrollaremos tres espárragos y centraremos. Cerramos los laterales del hojaldre sellándolo bien.
- 3
Colocaremos los pañuelos unos separados de otros sobre papel de hornear. Pintaremos con huevo batido o leche y les pondremos unas semillas de lino o sésamo para darle un toque crujiente.
- 4
Introduciremos al horno precalentado a 180ºC con la función calor arriba y abajo durante 15 o 20 minutos, dejándolos hasta que estén doraditos.
- 5
Una vez hechos ya se pueden comer, también están muy ricos fríos o de un día para otro.
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AndresPR -
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