Callos de cerdo con champiñones en la olla gm g
Mari Ramos @cook_2597782
Esta receta es una de la manera que se me ocurrió poner champiñones por variar para hacer en olla expres. Seguir los mismos pasos y dejar el tiempo suficiente para que se ponga tierno ya que los callos de cerdo son de textura dura. Tenemos que tener en cuenta que en la olla exprés se le tiene que poner más cantidad de agua ya que en la olla exprés se consume más el líquido que en la olla gm g, que no se evapora se queda la cantidad que le echemos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner menú freír temperaturas 130 unos 15 minutos. Picar la cebolla y los ajos con la cáscara, el laurel. Pochar cuando esté pochada poner los callos, el tomate y las especias, menos el pimentón, los champiñones. Dejar sofreír bien
- 2
Cuando esté, poner el vino y la pastilla de carne. Dejar que se evapore el alcohol, poner el agua y el pimentón picante. Cancelar menú y poner menú presión media, temperatura 140, 50 minutos
- 3
Dejar despresurizar sola
- 4
Deja hasta que se reduzca la salsa y quede espesita
- 5
Cuando termine poner menú guiso y temperatura 130
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Ramos le encantará ver cómo quedó.
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soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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Pues como los sábados siempre voy al mercado a comprar me acerque a la parada de las legumbres a coger los garbanzos y a la parada de los callos y ya le he podido dar el caprichito a mi marido, ni que decir que le han encantado, gracias Hirma.
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