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Ingredientes

3 personas

Paso a paso

  1. 1

    En una olla con un chorrito de aceite de oliva, doramos la cebolla y el pimiento. Cuando este dorado, añadimos la sepia y dejamos todo unos minutos a fuego medio.

  2. 2

    Una vez este todo doradito, añadimos el tomate para que le de su jugo y luego llenamos la olla hasta la mitad de agua con el avecrem y el colorante.

  3. 3

    Dejamos cocer todos esos ingredientes y añadimos sal, una pizca de pimienta negra y el arroz. Cuando le falten unos minutos para que este todo listo añadimos los berberechos, y vamos probando la salsa por si se necesita más sal o pimienta.

  4. 4

    Dependiendo del gusto de cada uno, este arroz puede hacerse más o menos caldoso, dependiendo de la cantidad de agua que se le eche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

La cocina de Ana y Lía
Riveira

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