Patatas guisadas con patas y aletas de chipirones

Pilar Vaca Lázaro @cook_5439156
Paso a paso
- 1
En una cazuela echar dos, tres cucharas de aove, calentar y sofreir el ajo muy picadito y la cebolla. Añadir la zanahoria.
- 2
Añadir las patas y aletas de los chipirones, también se puede hacer con choco o sepia.
- 3
Salpimentar y echar una cucharita de pimentón, rehogar y añadir la papas troceadas, dar unas vueltas.
- 4
Añadir el pimiento choricero, las hojas de laurel y el vaso de vino blanco, también puede ser brandy o el vino que más guste.
- 5
Una vez reducido el alcohol del vino se cubre con fumet de pescado. Si no se tiene se puede echar agua.
- 6
Dejar cocer con la cazuela tapada unos 30/45 minutos. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pilar Vaca Lázaro le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2181402
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Patatas guisadas con chipirones y almejas del Pacífico
Bueno, para hoy voy a hacer unas patatitas guisadas que salen divinas siempre...con un poquito de aquí y un poquito de allá... siempre un plato maravilloso.🤤


Guiso de chipirones con patatas


Guiso de chipirones con patatas
En esta ocasión traigo un guiso, pero en lugar de llevar carne, lleva chipirones, aunque en casa somos poco amigos de todo bicho que nada, la verdad, es que quedó muy rico.


Guiso de patatas con chipirones
Receta paso a paso de un Guiso de patatas con chipirones. Realmente fácil de hacer, con un gran sabor a mar y un contraste de texturas que te resultará muy agradable al paladar. De esos platos para disfrutar comiendo.


Patatas guisadas
Para entrar en calor en los días fríos.


Patatas guisadas
Otra receta cómoda de elaborar, las patatas guisadas son una buena opción al momento de cocinar y estamos con poco tiempo para dedicar a la cocina, siempre los guisos son un plato seguro y más si sus ingredientes siempre los tenemos en la despensa, quién no tiene siempre patatas en casa?. Ésta receta originalmente por su historia lleva chorizo y otros ingredientes, la he elaborado de una forma muy sencilla, y no es por nada, queda muy sabrosa.


Patatas guisadas
#Todocasero Para estos días de fresco, los guisos vienen de lujo


Patatas guisadas
Plato sencillo y económico. El secreto está en no añadir demasiada agua, sólo la suficiente para cubrir los ingredientes


Guiso de patatas con chipirones
Este plato se ha comido en mi casa desde que era pequeña, lo han comido mis hijos y espero que lo coman mis nit@s 😍🤩


Patatas guisadas
Para días fríos


Patatas guisadas


Patatas guisadas
A mi estilo


Guiso de patatas con chipirones
Vamos con un plato muy sencillo y resultón, que vamos a preparar a fuego lento para que se mezclen bien los sabores, lo vamos a preparar como antaño, como lo hacían las abuelas.


Patatas guisadas con costillas


Patatas guisadas con costillas
#AlfombraRojaCookpad. #Delantaldorado.


Patatas guisadas con sepia
Un guiso de patatas marinero muy apetecible, un plato para disfrutar, sencillo, barato, y muy, muy sabroso, no se le puede pedir más a esta receta.


Patatas guisadas


Patatas guisadas con sepia
#Recetasdefindesemana


Patatas guisadas


Patatas guisadas
Receta fácil y riquísima, que va muy bien para este otoño. Que aprovechen!


Patatas guisadas con costillas
No hay nada mejor que un buen guiso, plato de cuchara de toda la vida que en casa tomamos como plato único, ya que es consistente y al que le va genial un buen vino tinto y como no, un buen pan con el que mojar.En esta ocasión lo haremos con costillas de cerdo y en la olla a presión, por lo que vais a ver como en muy poco tiempo tenemos un plato de lujo.


Patatas guisadas con almejas
Receta sencilla de preparar y muy rica


Patatas guisadas con costillas


Patatas guisadas
Receta muy socorrida. Sencilla, sabrosa, rápida de hacer y económica.


Patatas guisadas
1receta1arbol


Patatas guisadas con albóndigas
Este guiso se hace muy rápido... ideal para cuando apenas tenemos tiempo


Guiso de Chipirones con patatas


Patatas guisadas con sepia
Es un plato riquísimo, con mucho sabor, fácil y rápido de hacer, muy apetecible en días fríos.


Patatas guisadas


Patatas guisadas con costillas
ste es un plato de cuchara, de esos de toda la vida, que me transporta a mi infancia, a la comida de mi madre, a esos días de invierno al salir del colegio que no siempre me gustaba lo que había (supongo que un poco como tod@s) pero cuando había patatas guisadas, yo me las acababa sin pestañear... Ya hacía mucho tiempo que no las preparaba, así que no ha quedado ni una triste gota de caldo en el fondo de la olla. Yo las suelo hacer con costillas de cerdo ibérico adobadas, pero puedes hacerlo con costillas frescas que también salen buenísimas y particularmente me gusta prepararlas en la olla express, aunque puedes hacerlas en una olla normal, pero sabes que los tiempos se duplican. Un día se me ocurrió hacerlas en Thermomix porque tenía prisa y también salen muy buenas, por lo que os dejaré las diferentes opciones... En casa ¡Nos encantan! #mirecetario

Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2181402
Comentarios