Brazo de gitano tipo pantera Rosa
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar hasta blanquear.
- 2
Añadir la harina hasta integrar.
- 3
Echar en plancha con papel de horno y cocer a 180°C previamente calentado 15 min.
- 4
Sacar del horno y desmoldar fuera de la bandeja y enrollar con un trapo.
- 5
Hacer la crema montando el queso con la nata y el azúcar y a medio montar poner la mermelada.
- 6
Cuando este montada abrir el bizcocho y poner la crema y enrollar.
- 7
Hacer el Glaseado mezclando la leche con el azúcar en polvo y el colorante hasta obtener textura líquida pero no del todo.
- 8
Recubrir el bizcocho y echar perlitas por encima y dejar enfriar en la nevera. Nunca se debe congelar.
- 9
Espero que os salga como a mi.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jonathan de la Rosa le encantará ver cómo quedó.
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https://m.facebook.com/Pasteleria-casera-jonathan-de-la-rosa-901369926587452/?locale2=es_ESme siento muy feliz aquí cocinando y ayudando a la gente.
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