Ινδικό φακόρυζο Kitchari
Το Kitchari σημαίνει στα ινδικά μείγμα. Υπάρχουν άπειρες συνταγές με το όνομα αυτό. Τα βασικά συστατικά της όμως είναι η ροβιτσα και το ρύζι (basmati). Ειναι θρεπτικό και εύπεπτο. Πλούσιο σε πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και βιταμίνη Β. Κάνει και για αποτοξίνωση :)! Τα μπαχαρια και τη φάβα ροβιτσας, πιστεύω ότι θα τα βρείτε σε μαγαζιά με βιολογικά προϊόντα αν δεν υπάρχουν στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς 😉 #φαγητόχωρίςγλουτένη
Ινδικό φακόρυζο Kitchari
Το Kitchari σημαίνει στα ινδικά μείγμα. Υπάρχουν άπειρες συνταγές με το όνομα αυτό. Τα βασικά συστατικά της όμως είναι η ροβιτσα και το ρύζι (basmati). Ειναι θρεπτικό και εύπεπτο. Πλούσιο σε πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και βιταμίνη Β. Κάνει και για αποτοξίνωση :)! Τα μπαχαρια και τη φάβα ροβιτσας, πιστεύω ότι θα τα βρείτε σε μαγαζιά με βιολογικά προϊόντα αν δεν υπάρχουν στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς 😉 #φαγητόχωρίςγλουτένη
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά το ρύζι και τη φάβα ροβιτσας
- 2
Ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα το λάδι και όλα τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε
- 3
Προσθέτουμε το ρύζι με τις φακές και 5 ποτήρια νερό, όπως και τα λαχανικά που διαλέξαμε (εγώ έβαλα μόνο καρότα)
- 4
Σιγοβράζουμε για περίπου 40 λεπτά. Συχνά ανακατεύουμε διότι υπάρχει κίνδυνος να κολλήσει, αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο νερό. Είναι έτοιμο όταν απορροφηθούν όλα τα υγρά
- 5
Ετοιμάζουμε το πιάτο μας και ρίχνουμε από πάνω αν θέλουμε λίγο φρέσκο μαϊντανό. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Φακόρυζο με κόκκινες φακές Φακόρυζο με κόκκινες φακές
Από τότε που έμαθα τις κόκκινες φακές, τα όσπρια απέκτησαν άλλο νόημα. Και με αυτή τη συνταγή αποκτά άλλο νόημα το φακόρυζο!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι παραλλαγή από εδώ.
-
Φακόρυζο με έμπνευση Φακόρυζο με έμπνευση
Λατρεύω τις φακές! Είναι το αγαπημένο μου όσπριο αλλά καλοκαίρι και σούπα δεν πάνε μαζί.Σκέφτηκα λοιπόν να τις κάνω φακοσαλάτα, αλλά όχι όπως τις κάνω συνήθως.Μετά σκέφτηκα να φτιάξω την φακοσαλάτα της sitronella (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3066633-kruo-piato-me-phakes-kai-salata) αλλά θα γκρίνιαζε το καλόφαγο (not) αγόρι μου. Έτσι είπα να φτιάξω μια που να μοιάζει με αυτή που έχει συνηθίσει αλλά να περάσει και το δικό μου. Βρήκα την συνταγή της Ιωάννας(https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5280594-phakes-me-ruzi-kai-laxanika) έκανα και τα δικά μου και voila!#2020
-
Φακόρυζο ή μουτζέντρα Φακόρυζο ή μουτζέντρα
Είναι παραδοσιακή Κυπριακή συνταγή. Οι δικές μου αλλαγές είναι στο ρύζι, που βάζω λιγότερο, και στην προσθήκη καρότου, το οποίο έχει βιταμίνη C και βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου που έχουν οι φακές.Καλή απόλαυση ❤
-
Γλυκόξινο φακόρυζο με σόγια & λεμόνι ή πορτοκάλι ✨vegan✨ Γλυκόξινο φακόρυζο με σόγια & λεμόνι ή πορτοκάλι ✨vegan✨
Φυσικά μπορούμε να αντικαταστήσουμε τις μαύρες φακές με "κανονικές," απλώς τις βράζουμε 5'-10' λιγότερο, (ακόμη και 15'), μιας και θέλουμε να κρατάνε.Προσωπικά το θεωρώ από τα πιο χορταστικά και νόστιμα αυστηρά χορτοφαγικά πιάτα. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή σιδήρου, πρωτεΐνης και φυτικών ινών.Tags:#ΔιεθνήςΠοδιά24#τολμηρό(Υλικό: φακές beluga ✅)#Αυτοσχεδιασμός
-
Φακές με ρύζι Φακές με ρύζι
Παραδοσιακή συνταγή που τρώγεται ευχάριστα όλο το χρόνο ιδιαίτερα όμως την νηστεία γιατί δίνει πολλά θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό που τα έχει τόσο πολύ ανάγκη όπως σίδηρο που το ρύζι βοηθά να αφομοιωθεί πιο εύκολα. #μένουμεσπίτι
-
Φακόρυζο σαλάτα Φακόρυζο σαλάτα
Νόστιμα και υγιεινά! Η συγκεκριμένη συνταγή προέκυψε ως συνδυασμός διαφόρων συνταζών στο site από φακόρυζα και φακοσαλάτες με ό,τι είχε το ψυγείο και μου ταίριαζε κι εμένα γευστικά.Λίγα μυστικά ακόμαΤο καλοκαίρι προσθέτω και κολοκυθάκι ωμό κομμένο σε μικρά κυβάκια. Οι παραλλαγές είναι άπειρες ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις του καθένα. -
Φακόρυζο με κάρυ! Φακόρυζο με κάρυ!
Αυτό είναι το αγαπημένο μου φακορυζο!!! Είναι πολύ αρωμστικο και πολύ νόστιμο!!! #κουτάλι
-
Φακόρυζο με σάλτσα ταχίνι-πορτοκάλι Φακόρυζο με σάλτσα ταχίνι-πορτοκάλι
Δεν ανήκω στους (αρκετούς) φανατικούς θαυμαστές του ταχινιού. Είναι όμως αλήθεια ότι η γήινη γεύση του ταιριάζει πολύ σε αυτό το κλασικό σαρακοστιανό πιάτο #ποδιά2025
-
Φακόρυζο με μπέικον, λουκάνικα, παρμεζάνα και ρόκα !!! Φακόρυζο με μπέικον, λουκάνικα, παρμεζάνα και ρόκα !!!
Όπως σε πολλές μου συνταγές κι εδώ για μια ακόμα φορά, ρόκα και παρμεζάνα, συν μπέικον
-
Φακόρυζο σπυρωτό Φακόρυζο σπυρωτό
#2020 Μπορείτε να το συνδυάσετε με κρέας μπορείτε να το φάτε και σκέτο με λίγο στυμμένο λεμόνι και έξτρα φρέσκο μαϊντανό και γιαουρτάκι στην άκρη μου αρέσει πολύ για τις νύχτες που θέλω κάτι ελαφρύ :) Επίσης εγώ την φακή την προτιμώ λίγο αλ ντεντε δεν θέλω να είναι σκασμένη και μαλακιά οπότε οι χρόνοι είναι ακριβώς για να μην είναι παραβρασμένη αλλα να είναι μαλακια. Αν θέλετε εννοείτε μπορείτε να την βράσετε λίγο παρα πάνω.
-
Φακόρυζο σαλάτα Φακόρυζο σαλάτα
Υγιεινό φαγητό για τη νηστεία και όχι μόνο. Εξίσου νόστιμη και χωρίς λάδι.#νηστίσιμο #vegan
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)