Empanadas de manzana y plátano
Paso a paso
- 1
Descorazonamos las manzanas y cortamos en trocitos pequeños con piel(brunoise), cortamos el plátano también en trocitos
- 2
Tostar las almendras en el horno
- 3
Sofreír la fruta en un caldero con la mantequilla
- 4
Añadir los aromas, el azúcar (en las cáscaras picar los clavos para así no perderlos)y las almendras tostadas y la harina de almendras
- 5
Mantener un rato al fuego y flambear con licor, apagar. Retirar las cáscaras y la rama de canela y reservar en frío
- 6
Para hacer la masa, en un cazo ponemos el agua, el vino, el aceite y la mantequilla a fuego hasta que se derritan, cuando se haya atemperado se le añade el huevo y la sal y la levadura
- 7
Añadimos la harina tamizada incorporando aire hasta que no esté pegajosa (doblàndola varias veces) se hace una bola y se deja reposar mínimo una hora
- 8
Una vez reposada la masa se estira con el rodillo...
- 9
Se corta con el corta pasta deseado y se rellena con la farsa de fruta
- 10
Para ello pegamos con huevo una capa de la masa y montamos la otra sellando las masas con ayuda de un tenedor
- 11
Depositamos las empanadas en una bandeja de horno encima de un papel sulfurizado y pintamos con huevo, seguidamente horneamos (previamente calentado el horno) las empanadas a 200°C aproximadamente 20'
- 12
Otras empanadillas que he realizado con chocolate y bizcocho de moya
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Empanada de manzana
Esta es la empanada típica Asturiana, elaborada a mi manera, con hojaldre y manzana.
-
Empanada de manzana
En esta ocasión usé la masa que me sobró de otra empanada, pero se puede hacer con hojaldre u otro tipo de masa. De todas formas os pongo la receta de la masa por si os animais hacerla, lo que sobra se puede congelar y nos vale para otra vez.
-
Empanadas de manzana y membrillo
Combinar dos sabores diferentes en una sola empanada, se pueden hacer fritas o al horno #dulces #cocinaCriolla #mundo
-
Mini Empanadas de Piña y Manzana
Empanadillas dulces muy fáciles con sólo 4 ingredientes y en 15 minutos. Deliciosas!! #nuriceta
-
Empanada de manzana
La empanada de manzana es una opción perfecta para cualquier merienda si tienes invitados en casa. En esta receta, vamos a prepararla de una manera muy sencilla, utilizando masa comprada y un relleno casero totalmente irresistible
-
-
Empanada de manzana
Esta receta es una pequeña variación de la empanada gallega de manzana que suelo preparar a menudo. He cambiado algún ingrediente y he incluido algún otro.La masa es muy rápida, suelo hacer doble ración, de esta forma utilizo la mitad y congelo el resto para otro momento. Esto me ahorra tiempo
-
-
Empanada de carne y plátano
Hoy os presento una empanada muy extraña, sin harina, utilizando plátanos maduros y salsa boloñesa, con forma de flor.Receta de salsa boloñesa:http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/02/salsa-bolonesa-ii.html
-
-
Empanadas de plátano y queso
www.instagram.com/CilantroYHierbabuena🌾Nosotros como hemos llegado un poco tarde, ya desayunaremos de camino estas ricas empanadas. La masa está hecha con plátano y harina de maíz, y rellenas de queso 😍. La próxima vez las rellenaré también con un poco de carne mechada o pulled porque, que con el sabor dulce del plátano tiene que estar de vicio.
-
-
Empanada de pollo con manzana
Al igual que en la empanada de bacalao, se le suele mezclar con uvas pasas, en este caso se me ocurrió que para hacerla más sabrosa con un ingrediente dulce como la manzana sería también buena idea.
-
-
-
-
-
Empanada de manzana y pasas
Una de las empanadas típicas de mi tierra (Galicia). Deliciosa, es vista y no vista.En otro post, pondré la receta de la masa.#cocinagallega#empanada#empanadagallega
-
-
-
-
Empanada de Morcilla y Manzana
Según el filósofo griego Platón (428 a. C.), la morcilla fue inventada por el griego Aftónitas y afirma que aparece una mención a la morcilla en la Odisea de Homero, descrita como un manjar de la isla de Circe.En cuanto a la manzana dicen que conviene comer una manzana al día para mantener al médico en la lejanía.La combinación morcilla de León y manzana es increíble.Son dos de los productos de la provincia de León más conocidos por su sabor y calidad.La manzana suaviza con su alto contenido en azúcar el sabor de la morcilla y convierte a esta empanada en un plato adictivo.
-
Empanada rellena de crema pastelera y manzana
Casi nunca pasa el mes sin que yo prepare una tarta de manzana pero esta vez tenia un ingrediente másLA CREMA PASTELERA, así que quise darle un toque frutal a mi empanada dulce
-
-
-
Mini empanadas de pollo, manzana y barbacoa
Me ha sobrado un par de patas de pollo con manzana que hice al horno y había comprado obleas para hacerlas con chocolate... Pero he tenido que improvisar un poco de cena con invitados y me ha salido un primer plato muy chulo 🥰🥰
-
Empanada de manzana y ciruelas
Hoy recupero una estupenda receta que publique hace algún tiempo, esta basada en la receta de “Tarta de manzana alemana” de Nievesdq.Esta receta consta de dos pasos, por una parte hemos de preparar la masa quebrada (pienso que con masa de hojaldre quedaría más rica, pero eso lo probaremos otro día).También se vende la masa (tanto la de hojaldre, como la masa quebrada) en láminas congeladas, por lo cual si las utilizamos, nos ahorraríamos este primer paso y mancharíamos menos la cocina. -
Empanada/tarta de manzana
La receta y la idea son de mi madre y nos la hacía cuando éramos pequeños.
Más recetas recomendadas
Comentarios