Tallarimis (tallarines de pescado) al curry

Los tallarimis son unos tallarines hechos de pescado y crustáceos. La verdad es que la primera vez que los probé no pensé que fueran a estar demasiado buenos, pero aún así me arriesgue. La verdad es que tienen un sabor exquisito y son una fuente de proteínas importante. No tiene a penas grasa y sus calorías son muy bajas, por eso son una alternativa ideal para la pasta, además de aportarnos más nutrientes.
Yo lo hago con curry para darle un sabor más picante, pero también pueden hacerse en ensalada, con cualquier salsa (no las he probado todas, pero me lo imagino) con gambas, verdura, pescado... Vamos que puedes tratarlos como pasta normal y corriente!
Tallarimis (tallarines de pescado) al curry
Los tallarimis son unos tallarines hechos de pescado y crustáceos. La verdad es que la primera vez que los probé no pensé que fueran a estar demasiado buenos, pero aún así me arriesgue. La verdad es que tienen un sabor exquisito y son una fuente de proteínas importante. No tiene a penas grasa y sus calorías son muy bajas, por eso son una alternativa ideal para la pasta, además de aportarnos más nutrientes.
Yo lo hago con curry para darle un sabor más picante, pero también pueden hacerse en ensalada, con cualquier salsa (no las he probado todas, pero me lo imagino) con gambas, verdura, pescado... Vamos que puedes tratarlos como pasta normal y corriente!
Paso a paso
- 1
Primero en una sartén con unas cucharadas de aceite calentamos los tallarimis a fuego medio. Unos 2-3 minutos y estarán listos.
- 2
En otra sartén, cocinamos la sepia cortada a trocitos pequeños con un poco de ajo y perejil.
- 3
En la sartén donde tenemos los tallarimis añadimos la sepia ya cocinada, le añadimos una buena cucharada de yogur para crear una salsa y le mezclamos el curry y el pimentón. Lo mejor es ir probándolos para saber cuando tienen el picante ideal.
- 4
Servir en un plato y disfrutar de un plato sabroso y sano!
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