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Ingredientes

4 raciones
  1. 4-5patatas
  2. 2alcauciles
  3. 1 bandeja ternera en trozos para guisos
  4. Azafrán
  5. Colorante alimenticio
  6. Sal laurel
  7. 1pimiento
  8. 1cebolla
  9. 1 dienteajo
  10. 1 lata (1/2 kilo)tomate triturado

Paso a paso

  1. 1

    Sofreímos el pimiento con la cebolla y el ajo cuando este pochadito añadimos la lata de tomate triturado y cocinamos durante dos o tres minutos.

  2. 2

    Lo ponemos en un vaso todo el sofrito y trituramos todo con una batidora mientras en la misma olla doramos un poco los trozos de carne.

  3. 3

    Luego añadimos el sofrito triturado con las patatas, los alcauciles, el azafrán, la sal y lo llenamos de agua un centímetro más de cubrir las patatas.

  4. 4

    Lo dejamos unos 35 minutos en la olla expres y abrimos con cuidado y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Zingara Martinez
Zingara Martinez @cook_11913637

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