Patatas guisadas con carne

#Vendimia2020. #abecedario. Cómo nos gusta mucho la cuchara.... voy a hacer unas patatas guisadas....🤤🤤. Cocina sana...
Paso a paso
- 1
Primeramente, lavamos, pelamos y cortamos en trocitos pequeños o dados las verduras. Cachamos con un cuchillo las patatas.
- 2
Después, quitamos el resto de grasa de la carne, cortamos en trocitos pequeños y salpimentamos.
- 3
En una olla abierta con aceite de oliva, se van añadiendo... primero los ajos, después los puerros cortados, se deja pochar, a continuación añadimos el calabacín, después los pimientos, dejamos que se mezcle bien. Seguidamente añadimos el tomate y sal. Cuando esté listo todo, se añade el vino blanco... mezclamos bien todo y se añade, el pimentón dulce y la cúrcuma, mezclamos bien.
- 4
"Truco", para las personas que no les gusta encontrarse nada, pasamos por la batidora todo ese sofrito y lo apartamos. "No se encuentran nada pero echamos de todo...para los niños... ideal".😀
- 5
Seguidamente en una olla abierta con aceite de oliva, se sella la carne y después las patatas, mezclar bien.
- 6
Después añadiremos el agua tibia, el laurel, el preparado del vaso de la batidora y la pastilla de caldo de carne. Movemos bien para que se incorpore todo. Dejamos cocer unos 30' aprox. a fuego medio.
- 7
Transcurrido el tiempo, rectificar de sal, servir bien caliente y disfrutar de este delicioso plato 😋😋😋.
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