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Ingredientes

  1. Para la carne
  2. 1 trozocarne de cerdo
  3. 5 dientesajo
  4. 100 mLvino blanco
  5. Sal
  6. Aove
  7. Para el guiso
  8. 7u 8 patatas
  9. Cebolla
  10. Ajo
  11. Tomate frito
  12. Colorante alimentario u azafrán
  13. 2 hojaslaurel
  14. Sal
  15. Agua

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos pelando los ajos y cortándolo en rodajas, lo introducimos en una sartén junto a aove y refreimos un poco. Añadimos la carne y la doramos

  2. 2

    Una vez dorada la carne, vertemos el vino blanco, mientras se evapora el alcohol cogemos la cebolla y los dientes de ajo y los trituramos. Los introducimos en una olla y pochamos.

  3. 3

    Una vez pochados, vertemos el tomate frito y removemos. Luego separamos la carne de la salsa de antes y la introducimos en la olla junto al refrito.

  4. 4

    Una vez removido, introducimos las patatas el laurel la sal y el colorante una vez añadido todo llenamos de agua hasta un dedo más de cubrir las patatas.

  5. 5

    Dejamos a fuego medio durante unos 35-40 minutos y ya tenemos está deliciosa comida. Que encanta a pequeños y grandes🥰

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Soraya Cruz Macías
Soraya Cruz Macías @sorayacruzzz
Sevilla

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