Patatas guisadas con carne
Salma @salma_sweetcupcake
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos AOVE en la olla råpida y cuando esté caliente añado la carne troceada y le doy unas vueltas para marcarla. Saco y reservo
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En la misma olla sofreímos la cebolla picada y la zanahoria en rodajitas hasta que se doren un poco. Incorporamos el ajo picadito y el tomate triturado y el concentrado. Mezclamos todo removiendo.
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Añado el tomillo, la pimienta y la carne y vuelvo a remover
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Después, introduzco el laurel y el vino y espero a que rompa a hervir
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Añado la punta de jamón y agua hasta cubrir
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Tapo la olla, la pongo a la máxima presión y una vez que la válvula suba lo dejo a fuego medio durante 30'
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Pelo las patatas, las lavo y las chasco
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Pasados los 30' añado las patatas y vuelvo a cubrir de agua. Cocino 20' más
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Abro la olla y añado los guisantes. Los cocino entre 8 y 10'
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Deja reposar 10' y listo
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Salma le encantará ver cómo quedó.
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Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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Aunque aún hace calor, el Jueves le hice mi marido que es un apasionado de los guisos con salsa, estas patatas guisadas con carne, en principio no le puse toda la salsa, la deje en la cazuela al calor del fuego y como su forma de comer este plato, es chafando la carne y las patatas con la salsa, se quedó corto de salsa y fue a la cocina y se volvió a poner toda la salsa que quedaba.Como podéis imaginaros este plato tenia que acompañarse de PAN porque si no, no tiene gracia... yo pesando el pan que me como y haciendo cosas para mi, que no solo no me engorden, si no que me adelgacen y cocinando esta delicia para que la coma mi marido, me conformé con el olor, que olía a GLORIA.Este guiso cuando trabajaba lo hacia un día a la semana para todos los de casa y guisaba la carne por la noche y así al día siguiente a la hora de comer solo tenia que cocer las patatas.
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#AlfombraRojaCookpad. #Delantaldorado.
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#YoCocinoConCookpad
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Otra receta cómoda de elaborar, las patatas guisadas son una buena opción al momento de cocinar y estamos con poco tiempo para dedicar a la cocina, siempre los guisos son un plato seguro y más si sus ingredientes siempre los tenemos en la despensa, quién no tiene siempre patatas en casa?. Ésta receta originalmente por su historia lleva chorizo y otros ingredientes, la he elaborado de una forma muy sencilla, y no es por nada, queda muy sabrosa.
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