ขนมปังไส้ถั่วแดง
ขนมปังทำเอง นอกจากจะปลอดภัยแล้วยังดีต่อสุขภาพ ปราศจากสารเสริม ของที่ทำกินเองที่บ้านเราเลือกส่วนผสมได้เอง อาจจะต้องใช้เวลาทำนานหน่อย แต่เราได้ขนมปังที่สดใหม่ และมีประโยชน์แน่นอน ใครไม่มีถั่วแดงจะเปลี่ยนเป็นไส้อื่น ๆ ก็ได้ อย่างเช่น เผือกกวน สับปะรดกวน ลูกเกด สังขยาใบเตย ถั่วกวน แล้วแต่ความชอบ #ครัวผจญภัย
ขนมปังไส้ถั่วแดง
ขนมปังทำเอง นอกจากจะปลอดภัยแล้วยังดีต่อสุขภาพ ปราศจากสารเสริม ของที่ทำกินเองที่บ้านเราเลือกส่วนผสมได้เอง อาจจะต้องใช้เวลาทำนานหน่อย แต่เราได้ขนมปังที่สดใหม่ และมีประโยชน์แน่นอน ใครไม่มีถั่วแดงจะเปลี่ยนเป็นไส้อื่น ๆ ก็ได้ อย่างเช่น เผือกกวน สับปะรดกวน ลูกเกด สังขยาใบเตย ถั่วกวน แล้วแต่ความชอบ #ครัวผจญภัย
ขั้นตอนการทำ
- 1
ผสมแป้งขนมปังตราห่าน แป้งตราบัวแดง และยีสต์ลงในอ่างผสม
- 2
ผสมน้ำ นมสดรสจืด น้ำตาลทราย เกลือ ไข่ไก่เข้าด้วยกัน แล้วเทลงในส่วนผสมของแป้ง นวดให้เข้ากัน
- 3
เติมเนยสด แล้วนวดต่อจนแป้งเนียน สามารถขึงเป็นฟิล์มบาง ๆ ได้ คลุมแป้งไว้เพื่อหมักจนแป้งขึ้นเป็นสองเท่าของของเดิม (ประมาณ 45-60 นาที แล้วแต่อุณหภูมิของแต่ละสถานที่)
- 4
ระหว่างพักแป้ง นำไส้ถั่วแดงกวนสำเร็จมาปั้นเป็นก้อนกลมเตรียมไว้ ก้อนละ 40 กรัม
- 5
แบ่งแป้งออกเป็นก้อน ๆ ละ 50 กรัม ปั้นเป็นก้อนกลม
- 6
ใช้ไม้คลึงแป้ง คลึงออกเป็นแผ่น เพื่อไล่อากาศ ใส่ไส้ถั่วแดงกวน แล้วปั้นเป็นรูปร่างต่าง ๆ ตามต้องการ
- 7
รอให้แป้งขึ้นอีกประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกระทั่งแป้งขึ้นเป็นสองเท่าของเดิม
- 8
ก่อนอบ ทาไข่บาง ๆ ให้ทั่วหน้าขนมปังแล้วโรยด้วยฃาขาว
- 9
นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-18 นาที หรือจนกระทั่งสุก
- 10
นำขนมปังที่อบเสร็จใหม่ ๆ วางพักบนตะแกรงจนกระทั่งคลายความร้อน ไม่ควรให้โดนพัดลมตรง ๆ เพราะจะทำให้ขนมปังแห้งและกระด้าง
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ขนมปังไส้ถั่วแดง ขนมปังไส้ถั่วแดง
ชอบขนมปังไส้ถั่วแดงค่ะ เลยอยากลองทำทานเองดู ค่ะ ใครที่สนใจลองนำสูตรนี้ไปปรับใช้ดูนะค่ะ^^ หากอธิบายไม่เข้าใจตรงไหน สอบถามมาได้นะค่ะ ยินดีตอบให้ค่ะ มือใหม่ฝากตัวด้วยนะค่ะ😊😊
-
ขนมเปี๊ยะมันเทศไส้ถั่วแดง ขนมเปี๊ยะมันเทศไส้ถั่วแดง
ขนมเปี๊ยะแสนอร่อยที่ทำง่าย ใช้ส่วนผสมน้อย และได้ประโยชน์จากโปรตีนถั่วแดง ที่สำคัญคือไร้สารเสริมและสารกันบูด เหมาะสำหรับทำกินในครัวเรือน
-
ซาลาเปาชาเขียวไส้ถั่วแดง ซาลาเปาชาเขียวไส้ถั่วแดง
ซาลาเปาชาเขียวนุ่มๆหอมๆสักลูกไหมคะ? นวดมือไม่ยากค่ะ #ครัวผจญภัย
-
-
🍡🍡บัวลอยไส้ถั่วแดง🥜มะพร้าวอ่อน🌴#อาหารไทย 🍡🍡บัวลอยไส้ถั่วแดง🥜มะพร้าวอ่อน🌴#อาหารไทย
เมื่อลูกสาวอยากทำขนมบัวลอย🍡🍡🌴🥜
-
3 Ingredients Sugar-Free Red Bean Paste various filling | ไส้ถั่วแดงกวน ไร้น้ำตาลทำไส้ขนมต่างๆ 3 Ingredients Sugar-Free Red Bean Paste various filling | ไส้ถั่วแดงกวน ไร้น้ำตาลทำไส้ขนมต่างๆ
ติดตาม subscribe ช่อง อร่อยได้ ไม่อ้วน Enjoy Baking เพื่อเป็นกำลังใจให้ทำคลิปต่อไปด้วยนะคะ https://www.youtube.com/channel/UCC8IRkTD7Sn3w7vioJJidCg/
-
Chinese Steamed Buns (Sugar-Free Red Bean Filling)| ซาลาเปาไส้ถั่วแดงกวนไร้น้ำตาล นวดมือ X เนยขาว Chinese Steamed Buns (Sugar-Free Red Bean Filling)| ซาลาเปาไส้ถั่วแดงกวนไร้น้ำตาล นวดมือ X เนยขาว
ติดตาม subscribe ช่อง อร่อยได้ ไม่อ้วน Enjoy Baking เพื่อเป็นกำลังใจให้ทำคลิปต่อไปด้วยนะคะ https://www.youtube.com/channel/UCC8IRkTD7Sn3w7vioJJidCg/ -
ขนมปังไส้ถั่วเลนทิล ขนมปังไส้ถั่วเลนทิล
ถั่วเลนทิลมีประโยชน์มากค่ะ ก็เลยเอามาต้มใส่เป็นไส้ขนมปังค่ะ จะได้รับประทานง่ายๆ
-
ขนมปังนมสดไส้ครีม(นวดมือ) ขนมปังนมสดไส้ครีม(นวดมือ)
ขนมปังไส้ครีมนุ่มๆอร่อยลงตัวไม่หวานมากค่ะสามารถใช้เครื่องนวดได้
-
ขนมปังฮอกไกโด ขนมปังฮอกไกโด
เป็นขนมปังนุ่มนิ่ม หอมกรุ่นกลิ่นนมเนย และที่สำคัญปลอดสารกันรา สารเสริมต่าง ๆ ###ปรับสูตรมาจากอากู๋ ขอบคุณเจ้าของสูตรทุกท่านที่ไม่ได้เอ่ยนาม
-
อาหารตุรกี Fındık ezmesi çörek ขนมปังเนยถั่ว อาหารเช้า,อาหารว่าง อาหารตุรกี Fındık ezmesi çörek ขนมปังเนยถั่ว อาหารเช้า,อาหารว่าง
ช่วงดึกที่ผ่านมาต้องเตรียมอาหารสำหรับพรุ่งนี้ เราก็เลยทำสองอย่าง กว่าจะเสร็จปวดหลังไปหมด เสร็จแล้วก็ห่อใส่ถุงจ้างวินไปส่งขนมที่ร้านให้พนักงานได้ทานกัน อิ่มกันช่วงดึก กว่าจะได้นอนตีสามเลยบอกพรุ่งนี่ล้างนะไม่ไหว
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น