Ensalada de quinóa con brócoli y lentejas

bienvecarhu
bienvecarhu @bienve_1949
Tarragona

Una ensalada muy nutritiva y para este tiempo tan caluroso ideal.

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 50 grquinoa
  2. 2tomates
  3. 1piña pequeña de brócoli
  4. 1 bote pequeñolentejas cocidas
  5. 2huevos cocidos
  6. aceite y sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cocemos la quinoa unos 15 minutos retiramos escurrimos y dejamos enfriar.

  2. 2

    Cocemos los huevos y dejamos enfriar.

  3. 3

    Cocemos el brócoli lo retiramos y escurrimos.

  4. 4

    Pelamos y cortamos los huevos por la mitad, cortamos los tomates a cuartos.

  5. 5

    Mezclamos la quinos con las lentejas, aliñamos con un chorrito de aceite.

  6. 6

    Ponemos en los platos y encima colocamos el brócoli, el tomate y el huevo cocido (yo en mi plato también le puse unas fresas).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

bienvecarhu
bienvecarhu @bienve_1949
Tarragona
Me encanta cocinar , y la repostería es mi debilidad, disfruto mucho haciéndola aunque la mayoría de veces lo hago para mis amigas , que yo no me puedo pasar, pero no importa , porque el placer lo tengo al prepararlo .
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