Costillas BBQ sin horno

Lorena☺
Lorena☺ @cook_13411214
Barcelona

Tuve el horno estropeado un tiempo y, bueno, soy fan de las costillas BBQ así que decidí inventar otras opciones 😂

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Ingredientes

3 raciones
  1. 500 gramoscostillas de cerdo troceadas
  2. 1 bolsa"a la barbacoa" Maggi (adjunto en imágenes)
  3. 1 boteketchup bbq
  4. 1cebolla
  5. 2 cucharadasazúcar moreno
  6. Pimentón rojo picante
  7. Salsa de soja
  8. 1/2cerveza

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl mezclamos las costillas con medio sobre maggi, el pimentón rojo y el azúcar. Si es posible dejarlo toda la noche, si no con 2h es suficiente.

  2. 2

    En una sartén con un chorro de aceite bien caliente las sofreímos con la cebolla 30 minutos a fuego medio, añadimos un chorro generoso de salsa de soja y dejamos 10 minutos más.

  3. 3

    Añadimos la media cerveza y tapamos. Vamos removiendo y comprobamos que no se pegue. A la media hora añadimos medio vaso de agua y dejamos media hora más hasta que se chupe el agua y le ponemos el ketchup BBQ, renovemos y tapamos 10 minutos más.

  4. 4

    Se puede acompañar al gusto, yo lo hago con patatas fritas y mayonesa🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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