Berenjena al horno con mantequilla y ajo y perejil
Berenjena al horno con mantequilla y ajo y perejil
Paso a paso
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En primer lugar, pelamos la berenjena por arriba y los lados y le hacemos unos cortes profundos.
- 2
En una fuente de horno, ponemos la berenjena y le ponemos un chorrito de virgen extra, y le picamos la sal del himalaya. En esta fuente, puse un calabacín y la berenjena, pero el calabacín es para otra receta.
- 3
Metemos la berenjena en el horno, ya precalentado a 180 grados, durante veinte minutos.
- 4
Pasado ese tiempo, sacamos del horno.
- 5
Ponemos en un plato, y le ponemos sal, eneldo, ajo y perejil deshidratado.
- 6
En un tazón, ponemos la mantequilla y la metemos en el microondas un minuto para derretirla, y con una brocha le vamos dando por toda la superficie. Le ponemos las hojas de cilantro.
- 7
Este el aspecto final.
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