Suspiro de queso

jparessanchis
jparessanchis @140996a
Girona, Spain

Esta receta la saqué de internet y os aseguro que he probado muuuuuchas tartas de queso, pero ninguna como esta, sobre todo por su textura. Es súper rápida y sencilla de elaborar y el resultado es sorprendente!!!

Suspiro de queso

Esta receta la saqué de internet y os aseguro que he probado muuuuuchas tartas de queso, pero ninguna como esta, sobre todo por su textura. Es súper rápida y sencilla de elaborar y el resultado es sorprendente!!!

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Ingredientes

20 + enfriar
  1. 10galletas tipo "María"
  2. caramelo líquido
  3. 300 grsqueso de untar
  4. 500 ml.nata líquida
  5. 300 ml.leche
  6. 1 sobrecuajada
  7. 250 grs.azúcar

Paso a paso

20 + enfriar
  1. 1

    Triturar las galletas metidas dentro de una bolsa de plástico (con las manos o con un rodillo)

  2. 2

    Disolvemos la cuajada en la leche, procurando que no queden grumos

  3. 3

    En un cazo echamos la mezcla de leche y cuajada, la nata, el queso y el azúcar y lo ponemos a fuego suave removiendo constantemente con unas varillas hasta que arranque el hervor

  4. 4

    Caramelizamos un molde redondo plano

  5. 5

    Vertemos la mezcla en el molde. Si el caramelo es comprado conviene poner una cuchara sopera y echar la mezcla encima de la cuchara para que caiga suavemente y no se mezcle la preparación con el caramelo.

  6. 6

    Espolvoreamos las galletas por toda la superficie y dejamos enfriar. Una vez frío lo ponemos en la nevera unas tres horas.

  7. 7

    Pasado el tiempo, desmoldamos y... a disfrutar!!!!

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jparessanchis
jparessanchis @140996a
Girona, Spain

Comentarios

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Saludos Jordi, también soy catalán, tiembla con el destrozo que realizare a tu estupenda receta, naci en Badalona y vivo en Reus (Tarragona) con una vascaaaa

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