Cuajado de yogur y piña

https://pekandoconeva13.com/2019/03/31/receta-de-cuajado-de-yogur-y-pina/
Por los pelossssssssssssssssssssssss, y no puedo participar este mes en juego de blogueros, el ultimo día para apuntarse era el viernes 29-03-19 y ya me veis a mí el jueves por la noche liada haciendo la receta, por unas cosas o por otras no había podido, pero al final he sacado fuerzas y tiempo y aquí lo tenéis un cuajado de yogurt y piña, ya que la piña ha sido el ingrediente elegido para hacer la receta de este mes.
Es una receta muy fácil de hacer y rápida y a mi marido le ha gustado mucho
#cuajado #piña #yogur #tradicional #thermomix #tescoma
Paso a paso
- 1
3 yogures naturales (125 gr cada uno)
25 gr de azúcar
135 ml de nata líquida
2 hojas de gelatina
1 rodaja de piña
100 ml de miel
50 gr de pasas
50 gr de nueces
Hojas de menta
- 2
Empezamos cortando y pelando la piña, la ponemos en una sartén a fuego suave hasta que se caramelice un poco.
Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría unos 10 minutos, y de mientras en un cazo vamos poniendo la nata a calentar, una vez lista añadimos las hojas de gelatina escurridas, una vez deshecha, introducimos en la batidora, túrmix, lo que tengáis a mano yo usare la thermomix la piña, la nata, los yogures y el azúcar y trituramos 50 segundos velocidad 10.
- 3
Si no usáis thermomix hasta veáis que queda todo triturado.
Lo repartimos en los moldes en los que los vayamos a servir y enfriamos.
En una sartén que esté caliente ponemos la miel, las pasas y las nueces, adornamos con esta salsita y con unas hojas de menta. - 4
Aquí tenéis el resultado:
- 5
Fuente:
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/201603/cuajado-yogur-pina-32059.html
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