Cuajada de miel y nueces

Rocio Gomez Ferriz
Rocio Gomez Ferriz @rociogf1991
Alicante

#cookpadleuke #delantaldorado En casa nos encantan los postres y este ya llevaba tiempo queriendo hacerlo ya que siempre le decía a mi padre "esta semana!" y siempre le daba largas, así que me cogido esta semana y me dijo "o lo haces o lo haces" , siempre en plan broma claro. Así que aquí está el resultado de esta delicia que encanta a todos

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Ingredientes

  1. 200 gramosqueso crema
  2. 200 grnata
  3. 2 sobrescuajada royal
  4. 130 gramosazúcar moreno integral
  5. 225 mlleche
  6. 2 láminasgelatina neutra
  7. 250 gramosnueces peladas
  8. Al gustoMiel

Paso a paso

  1. 1

    En un cazo ponemos el queso, la leche y la nata y vamos dejando que se vaya haciendo. Cuando empiece a hervir añadir la mezcla de cuajada, yo pongo 1/2 vaso de leche y los dos sobres de cuajada juntos y lo voy moviendo hasta que no hayan grumos.

  2. 2

    Cuando no hayan grumos lo echamos al cazo y lo dejamos unos 3 min hasta que haya espesado

  3. 3

    Retiramos del fuego y echamos la gelatina que habremos hecho como indica en el paquete y con la batidora de varillas la batimos unos minutos.

  4. 4

    Cuando la mezcla esté sin grumos añadimos las nueces picadas y servimos en un molde grande o individual. Echamos el resto de las nueces picadas por encima y se meten en la nevera unas horas o de un día para otro, y cuando vayamos a servirlas ponemos la miel al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Rocio Gomez Ferriz
Rocio Gomez Ferriz @rociogf1991
Alicante
desde pequeña mi pasión se centraba en cocinar aunque solo trasteaba , lo único que deseaba era hacer feliz a los demás y entonces descubrí que cuando cocinaba todos se ponían felices así que decidí seguir haciéndolo y desde entonces no puedo evitarlo
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