Judías Blancas como guarnición. (Secas)

el racó de Can Ricart
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Barcelona
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Ingredientes

  1. 3 Botescristal Judías Blancas marca Cidacos
  2. 5/6Ajos medianos o pequeños
  3. Aceite de Oliva
  4. Sal
  5. Vino Blanco

Paso a paso

  1. 1

    Una Guarnición muy sencilla, típica para acompañar una butifarra o un bacalao a la "Llauna". Ponemos una sartén al fuego con una base de aceite de oliva, pelamos los ajos y a fuego lento dejamos que se doren.

  2. 2

    Mientras esto se hace, cogemos los botes de judías y los vaciamos en un escurridos, pasamos bien por agua las judías hasta que estén bien lavadas, subimos el fuego y echamos las judías a la sartén, dejamos que suba la temperatura y vamos salteándolas. Echamos un chorro de vino blanco y seguimos salteándolas, hasta que estén al punto que nos guste de "Secas".

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Bar de barrio donde hacemos "Platos del Día".Y estan son las recetas,recetas sencilla y sin grandes pretensiones, solo cocina tipo casera y practica, sin trampa ni cartón.La cocina solo necesita cariño, ganas de hacerlo y tener respeto por el producto de estas tratando.
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