Que son las collejas ?? Es una verdura silvestre que crece en los bordes de los caminos , márgenes de cultivo y al borde de chopos durante la primavera y el verano . Su origen es euroasiático y es autóctona por excelencia de la región mediterránea. Tiene muchas propiedades nutritivas y como no está buenísima ! Tienen un sabor muy particular y el único problema es que hay que limpiarlas luego a la hora de prepararlas . Pero es divertido ir paseando por el campo y buscarlas . 😂😂😂

Otra receta para mí calendario. La he sacado del libro [las recetas del hambre]. Son recetas sencillas y con lo poco que había. Las collejas es una verdura que se cría en el campo, silvestre, por eso estaba al alcance de los pobres. Hoy se cultiva y es muy parecida.#calendario2025.

Fui a pasear con koke, mi perro y cojo las primeras collejas, no eran muchas pero suficiente para una tortilla

Con muchos colores y sabores

Esta vez, tortilla de coliflor. Y esta es ecológica. Aprovechando que está de temporada, si te gusta la coliflor, pruébala en tortilla.

Ideal cuando te sobra un trozo de col y no sabes muy bien qué hacer con él.

Esta tortilla le gustó hasta a mí marido, que es un poco "difícil" para comer verduras

Hoy comparto con vosotros esta receta de tortilla de coliflor, fácil de hacer, con pocos ingredientes, saludable y siempre triunfa, porque de esta manera el olor potente desaparece, se sirve fría o caliente y se puede acompañar con mayonesa, alioli, salsa de chili....., incluso al día siguiente sigue siendo muy rica 🤩😋😋😍😍😍😍!#CookpadCocinaConAlexa

Una tortilla muy sabrosa y baja en calorías, a la vista parece una tortilla de patatas, la de toda la vida.#mirecetario #cookpadmycook

Fue un experimento y me encanto.

#Todocasero ahí va otra manera de comer verdura, haber si os gusta😉

Fácil y riquísima, para los que no les gusta la coliflor así la comen.

#EssenTamara

Yo siempre he cocido la coliflor y me la he comido con mahonesa. Leí esta receta y no dude en probarla.Sin duda lo mejor que he hecho porque en casa con mi marido tuvo también mucho éxito!

#lasrecetasdemama

Futurreceta para disfrutar de una estupenda tortilla sin los carbohidratos de la patata.

Me sobró repollo de la comida y decidí aprovecharlo para la cena ,he hice está sana y a la vez riquísima tortilla

Presules es como llamamos en Almería a los guisantes, sobre todo cuando estos son crudos y recién cogidos de la mata, son una delicia, tienen un dulzor especial nada que ver con los de lata.

No, no. No es que no tenga abuela jajaja Es que esta tortilla es literalmente de concurso porque la he preparado especialmente para el certamen de tortillas de patata del cole de mi hijo. Ya os contaré cómo quedó . Mientras os explico cómo la preparo yo por si os animáis a hacerla.

Esta noche no teníamos mucha hambre, y teníamos unos espárragos trigueros tristones en la nevera 🥺.Habitualmente, lo preparamos siempre en revuelto, pero tras ver la receta de Encar (@encar), nos decantamos por hacerlo en tortilla y aprovechar una cebolleta del huerto 🧅. Este tipo de recetas nos gusta mucho, y aunque no se tenga hambre, entra sola... ya lo dice el refranero español: el comer y el rascar, todo es empezar. Y es que entre las florituras del lenguaje español, éste se utiliza para indicar que lo más difícil de cualquier acción es el comienzo... ya lo dijo nuestro gran Quijote: el comenzar las cosas es tenerlas medio acabadas.#menúsemanal