Cheesecake de vainilla y coulis de fresas con Thermomix

Teníamos ya una receta para este clásico; pero nos atrevimos con la receta de @Endúlzate_con_Eu, aunque por ciertos problemillas logísticos, le tuvimos que hacer algún cambio.#escueladecocina

En este articulo les comparto una receta que hice para una cena, donde podrán encontrar una opción fácil y gourmet para realizar en festividades, cenas especiales, etc.Se trata de un cheesecake o pie de queso, sin coccion, con una base de chocolate negro, relleno de queso, y chocolate blanco aromatizado con limón y una cubierta o topping compuesto por un gelee o gelatina de limón casera. Todo esto esta decorado con cáscaras de cítricos confitadas o abrillantatadas que son de muy fácil preparación, lo mismo que la salsa que lo acompaña, que además de brindar contraste de color, brinda un contraste de sabor para cortar la acidez de la gelatina de limón.Espero que les guste, y tambien pueden usar esta receta para dejar volar vuestra imaginación y mejorarla.Rinde de 10 a 14 porciones. Se puede realizar en un molde rectangular o circular. En el caso de utilizar un molde circular, es mejor si tiene fondo desmontable para facilitar el corte sin que se deteriore la porcion. En el caso del molde rectangular como tiene mayor superficie no hay problema.Otro consejo, resulta mejor para la presentación y manejo asi como para la degustación, si se realiza un postre con poca altura. De lo contrario puede resultar muy empalagoso no tanto por el tenor dulce sino por el tenor graso del queso, chocolate y crema. Por este motivo tambián es que realizamos la gelatina de limón un poco ácida para cortar la sensación de grasa en la boca y el dulzor. No les recomendaría disminuir las proporciones de azúcar. No soy partidaria de los postres muy dulces así que esta receta ya tiene las proporciones reducidas.

La cheesecake de toda la vida presentada en vasitos individuales, son ideales para servirlos en comidas y cenas tipo buffets.

Para merendar viene de lujo tener un postre de este tipo preparado. Hoy hemos hecho sólo 2 raciones; si quieres hacer más sólo tienes que duplicar los ingredientes. Yo he usado mi robot de cocina, pero, si no tienes, puedes hacer el sirope en un cazo removiendo continuamente y el batido hacerlo en tu batidora de siempre. Puede que sea algo calórico, pero, como dice el refrán: "Una vez al año no hace daño"😁

Descubre cómo preparar fácilmente esta delicia en Thermomix con este vídeo tutorial 👉🏻 https://www.youtube.com/watch?v=r8J2_3cDLkQ&t=5sSi quieres saber más curiosidades sobre la receta pincha el siguiente enlace 👉🏻 http://www.cocinillastm5.com/2017/11/brownie-cheesecake-de-frambuesas.html

https://www.youtube.com/watch?v=zcqQ1ZRoXaE

El otro día por la noche teníamos barbacoa en casa de unos amigos y como tenía el Dulce de leche argentino auténtico que nos regaló Norali 😍😍😍😍 y la receta paso a paso de Irene... me puse a hacer la tarta en la thermomix en lugar de hacer una tarta de queso tradicional y, decidí hacer la tarta de queso en thermomix porque es más fácil para hacerla con Olivia, que le encanta.

#retoderecetas #recetasdeveranoAlgo fresquito y con frutas naturales, fresas. Con el calor apetece este tipo de postres fríos, que son muy fáciles de hacer. Con estas cantidades da para 3 ó 4 vasos, dependiendo de cuanto los llenéis. Empezamos.

Como es posible que no me gusten las tartas de queso y sin embargo esta tarta de queso me encante y sea de mis preferidas? No lo entiendo.Solo os digo que teneis que probarla esta de muerte.

ES UNA DELICIOSA TARTA AL ESTILO TIPICO AMERICANO, CON UNA TEXTURA SUAVE Y CREMOSA

Un postre o merienda buenísimo😋

La primera vez que lo hice, nos pareció un bizcocho muy esponjoso, ya veis el corte (foto en los pasos), pero para nuestro gusto le faltaba un poco de sabor. Pues se me ocurrió, que eso se podía arreglar, y como tanto nos gustan las fresas, lo bañe con un coulis de fresas!!!, pero lo puedes bañar de la fruta que más te guste….. Ya verás que cambio.Vamos a por la receta, y me cuentas que te ha parecido!!!

Esta es una receta de Lolita la pastelera. Muy fácil de hacer y muy buena. La hice para una reunión que tuve y a todos les encantó. Especialmente mi esposo me dijo que estaba exquisita. Le hice un cambio, la receta original lleva 130 ml de jugo de limón, me pareció demasiado, las fresas tienen ta buen sabor que no quise ponerle. Lo demás está igual. #calendario2025

Esta receta propia combina el dulce sabor de una base de galletas con el amargo del queso fresco y la mermelada. Ideal para ocasiones especiales!

Receta original de Burpee_vet (instagram)

Exquisita ésta tarta de queso con relleno de frambuesas y cobertura de gelatina de fresas con chocolate rallado. #CuchillosArcos

Otro cheesecake con queso fresco batido, esta vez con trufa, nata y fresas congeladas, también podéis usar fresas naturales o incluso usar mermelada de fresa, veréis que esta muy rico y fresquito. Con estas cantidades dan para 4 copas como las de la foto. Empezamos.

Ayer celebrábamos el cumple de mi hermana con esta deliciosa tarta de queso, estilo la viña fusión de dos recetas súper ricas que vi en la comunidad. Como no me decidía y me gustaban las dos pues las fusioné!! 😝😝😝Muchas gracias a @CeliciousFood y @lacuinadenjamex por esas recetas tan ricas y bien explicadas que me sirvieron de inspiración y fue un éxito la celebración 🎉❤️❤️❤️🎉Feliz día!!#sinlactosa #cumpleaños #celebraciones #diadelcheesecake

Esta es una versión que he preparado hoy por primera vez y os aseguro que ya es una de mis TOP 5 🏆 Además, es tan fácil que no necesitas saber cocinar para hacerla, solamente tener en cuenta algunos trucos que te cuento aquí debajo. Una tarta ganadora de verdad 😍

Con el calor un postre helado bienvenido al final de la cena...

#dulce

#Tescoma Riquísimo postre!!! es temporada de fresas

Receta fácil para sorprender a tus invitados con un postre original!Utensilios especiales: 6 vasos de 6x8 (ancho por alto) que cabrán perfectamente en el varoma de la Thermomix.

Casero, fácil de hacer, rápido y sano sanote! 🍓

Puedes ver la videoreceta en este enlace: https://youtu.be/XPowN7hA2Ic .Es una tarta deliciosa y muy fácil de hacer

Te animo a preparar esta receta de postre fácil y económica: cheesecake de dulce de leche sin horno. Económica porque sus ingredientes son muy simples y porque te ahorras el gasto que supone encender el horno. Solo tienes que prepararla, dejarla reposar y ¡listo! Verás que tarta de queso más cremosa y rica…