Desayuno saludable para dieta de tortitas de plátano con fresas
Como ayer no tuve tiempo de compartiros otra idea de desayuno se me antojó hacer algo más especial. Algo que nos permita darnos ese gusto de comer algo dulce y con la tranquilidad de no estar saltándote la dieta 😉👩🏼🍳🥞
Sale una cantidad de tortitas buena, de modo que mi recomendación es que partáis la ración en dos tomas. Yo me he traído la mitad al trabajo para compartir!!
Con esto ya van 4 recetas de desayuno saludable para dieta de las 7 que me propuse compartir! 💪🤩 Os doy algunas pinceladas de cosas importantes sobre esta receta en los pasos ✍
#dieta #nosinmistortitas #sinremordimientos #fresas #plátano #tortitas #realfood #recetasparacompartir #desayunosaludable #adelgazar #vegetariano #embarazo #diabetes
Desayuno saludable para dieta de tortitas de plátano con fresas
Como ayer no tuve tiempo de compartiros otra idea de desayuno se me antojó hacer algo más especial. Algo que nos permita darnos ese gusto de comer algo dulce y con la tranquilidad de no estar saltándote la dieta 😉👩🏼🍳🥞
Sale una cantidad de tortitas buena, de modo que mi recomendación es que partáis la ración en dos tomas. Yo me he traído la mitad al trabajo para compartir!!
Con esto ya van 4 recetas de desayuno saludable para dieta de las 7 que me propuse compartir! 💪🤩 Os doy algunas pinceladas de cosas importantes sobre esta receta en los pasos ✍
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Paso a paso
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Pobre plátano, al igual que el aguacate ha sufrido de mala fama por ser calórico sin tener en cuenta el resto de sus propiedades. Pero ojo, los plátanos MADUROS tienen una mayor cantidad de azúcar y menos vitamina C, lo que los hace ideales para postres aunque no tanto para cubrir una ración diaria de fruta. Así que lo acompañamos con fresas o cualquier fruta fresca y listo 🍌
- 2
El colesterol de los huevos no es malo. Antes se pensaba que la causa de niveles altos de colesterol en sangre era comer alimentos con colesterol. En realidad es bastante más complejo, y el huevo brilla más por su calidad protéica de la clara o las vitaminas presentes en la yema que por el colesterol 🥚
- 3
Aunque siempre recomiendo harina integral antes que blanca en alguna ocasión especial no nos tiene que dar apuro usar la harina blanca de repostería. Podéis hacer mezclas y aumentar poco a poco el porcentaje de integral 🌾 Aunque si estáis empezando se puede empezar por reducir el azúcar, los cambios al ritmo que mejor tolereis 💁♀️
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Pelamos los plátanos y vertemos los huevos sin cáscara en el vaso de la Thermomix junto con el resto de ingredientes de la masa. Programamos 20 segundos a velocidad 4-5. Al finalizar comprobamos la textura, debe quedar homogénea y como si fuera un gel. Es mejor quedarse corto, y poner a pocos más harina, que pasarse para que nos queden con una textura suave.
- 5
Calentamos sartén a fuego medio-alto, y bajamos cuando vayamos a empezar a hacer tortitas. Si no tenéis una sartén antiadherente echad un chorrito de aceite de oliva para evitar que se os peguen las tostitas.
- 6
No las hagáis muy gruesas, así quedarán mejor hechas y tardarán menos. Se sabe que están listas para darles la vuelta por las burbujitas que vemos sobre la superficie, además de que el borde estará lo bastante sólido como para tratar de despegarlo suavemente con una espátula. Al darles la vuelta podréis notar como se hinchan por el efecto de la levadura.
- 7
Cuando estén listas las tortitas lavamos y picamos las fresas. Yo cogí unas que quería salvar de la nevera. Así al picarlas no se nota ningún corte "extra" de quitar las partes "feas". Colocamos las fresas picadas en un bol, añadimos una cucharada de sirope de ágave y removemos bien para que se mezcle.
- 8
Montamos las tortitas y colocamos encima las fresas picaditas vertiendo también un poco del jugo que se forma debajo para empapar un poco las tortitas 🥞🍓
- 9
Os recomiendo partirlas por la mitad y guardar una parte para más tarde. O podéis hacer como yo y compartirlas con alguien especial, así os sabe el doble de bien 🤗
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