23. Alcachofas rellenas de pan y queso (entrante verdura)
23. Alcachofas rellenas de pan y queso (entrante verdura)
Paso a paso
- 1
Empezamos preparando el relleno. Si tienes pan duro tritúralo no muy fino. Ponemos pan y queso rallados en un bol con un diente de ajo picado, menta y perejil picados finamente, pimienta, sal, huevo y 3 cucharadas de aceite. Mezclamos bien.
- 2
Llena un bol con agua y añade zumo de limón o medio vaso de vinagre (sirve para que las alcachofas no se oxiden).
Limpia las alcachofas quitando primero 2-3 capas de hojas exteriores hasta llegar a las hojas que tienen un color más claro. Pon la alcachofas en el bol lleno de agua.
- 3
Cuando tengas todas las alcachofas limpias sacúdelas un poco para eliminar el agua. Empieza a rellenarlas, para ello deberás abrir las hojas con los dedos para hacer más hueco para el relleno. Mete el mix de pan y queso sobre todo en el corazón y luego entre las hojas. Aprieta bien.
- 4
Coge una olla no muy grande toda de metal porque luego irá al horno, coloca las alcachofas de pié, tienen que quedar bien apretada entre si para que no vuelquen. Rellena la olla con agua, con cuidado de no echarla por encima de las alcachofas, tiene que llegar a 1 dedo por debajo de la superficie de los capullos. Añade sal, 1 diente de ajo y una cucharada de aceite. Cocina durante 30-40 minutos.
- 5
Una vez listas pon la olla en el horno con grill puesto durante unos 10 minutos y hasta que el relleno de las alcachofas quede dorado.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Entrante de alcachofas rellenas de revuelto de morcilla
Se celebran en Valladolid entre el 4 y el 6 de Noviembre el campeonato de pinchos Nacional y he oído que la protagonista este año ha sido la morcilla, así que me he puesto manos a la obra y he creado mi propio pincho ajjaajaja... que hay en la Rioja verdura, pues he cogido unas alcachofas y las he rellenado de morcilla artesanal de burgos con un revuelto de tortilla. El resultado muy bueno, si te gusta la morcilla..
-
-
Alcachofas rellenas de queso
Alcachofas rellenas de una bechamel y queso por encima, gratinadas. -
396. Empanada de espinacas y queso (entrante verdura)
Cena rica y rápida para después de un día de playa como hoy. Riquísima😋
-
Alcachofas rellenas de carne y queso
Alcachofas tiernas rellenas de carne jugosa, verduras y queso gratinado. Fáciles, ricas y perfectas para cualquier ocasión. #RetoAlcachofa
-
Alcachofas rellenas gratinadas
#milibrode1000recetasLas alcachofas es un desintoxicante sin igual, útil en diabetes, transito intestinal, riñones, hígado, y cáncer de pecho, hígado y colón.
-
Alcachofas rellenas y gratinadas
Este plato es adecuado para una cena, y será completa si la acompañamos con una ensalada variada.Las alcachofas ganan muchísimo en sabor con esta preparación. Muy buenas.
-
-
89. Ensalada de tomate y queso con miel y romero (entrante ensalada)
#cookpadcocinaconalexa #mirecetario -
Alcachofas rellenas
Unas alcachofas ahora que es temporada. Con un relleno simple y sabroso. Deliciosas. Acompañado de una ensalada mixta de rúcula. # tescoma
-
-
Alcachofas rellenas y rebozadas
Riquísimas alcachofas hervidas, rellenas de jamón york y queso picaditos, rebozadas y fritas.
-
-
Alcachofas rellenas
Ésta, es una receta que mi madre hace desde que yo era pequeña, y siempre me he chupado los dedos con ella, umhhh...., queda riquísima.
-
Alcachofas rellenas y gratinadas con galletas
Unas alcachofas deliciosas hechas con restos de carne. -
-
Alcachofas rellenas
Comenzando la temporada de alcachofas en el huerto, empezamos con los experimentos.
-
-
-
Alcachofas rellenas
Ya he usado jamón pero se puede usar también pollo o la ropa vieja del cocido o cualquier ingrediente que le quieras añadir a la masa de croquetas
-
-
217. Nidos de patata con colchón de espinacas y queso gouda (entrante verdura)
#abecedario Y aquí la “N” -
-
-
802. Alcachofas rellenas carne
Esta deliciosa, una receta rápida, sabrosa y fácil de hacer
-
295. Ensalada de higos y queso de cabra (entrante ensalada)
Con este calor apetece ensaladas. Estoy a punto de cantar el que llueva a ver si bajan temperaturas. Y solo estamos en Junio😱😱😱 -
Más recetas
Comentarios