Lombarda con manzanas (Thermomix)

Esta combinación la probé en Francia. Con el tiempo ya no recuerdo qué parte es la receta original y cuáles son las modificaciones. Pero el plato está muy rico.En los ingredientes no he incluido jengibre pero es una opción que combina muy bien con este plato.

Plato tradicional, muy típico en Navidad en Madrid, vistoso en su presentación por el bonito color morado de la lombarda y muy sencillo de realizar.La manzana aporta un toque dulzón muy agradable.

Esta receta surgió por el comentario con una amiga. Le dije que cocinaria lombarda con patatas. Ella me sugirió que combina muy bien con manzana.

Lombarda cocida y rehogada con ajos, al aroma de un Jerez y el dulzor de la manzana.

Tenía muchas manzanas que me traje del pueblo y para que no se pongan malas, he hecho un dulce, como el de membrillo. Podéis ver el video en mi canal de youtube: https://youtu.be/tzh3sRCYRAo

Un rico plato de lombarda,

En mi tierra de Jaén cuando yo era niña, no se conocía la lombarda. Allí era muy común el repollo o berza, como se le llamaba también.Fue cuando vine a Madrid cuando me contaron que era un plato típico en diciembre, por Navidad. Como a mi marido no le hace mucha gracia no suelo ponerla con mucha frecuencia.La he preparado de forma muy sencilla, con el solo acompañamiento de unas manzanas y unas almendras (me olvidé de ponerle las pasas a última hora)

Rica en antocianinas, pigmento responsable de su color y protector de los capilares de la retina...por lo que es recomendada para vista cansada, glaucoma y diabetes.Con gran aporte de ácido fólico, por lo que está indicada para la diabetes gestacional...si a eso añadimos los bebeficios de la manzana, mejor que mejor.

Receta de lombarda rehogada con manzana y tocino, aromatizada con hierbas.

Receta fácil de preparar , sana y muy sabrosa para disfrutar en esta época de fresquito. También hace que los niños coman verduras porque lo ven de un color diferente (al menos la mía, jeje).

Tenía bastante lombarda y así rehogada con poco más tenemos un gran plato

Desde hace muchos años es costumbre que por esta época en casa de mi madre se prepare lombarda, y es que no todos los platos navideños tienen que ser altamente calóricos, es más, creo que es un buen plato para corregir dichos excesos y prepararla en cualquier otro momento del año.La lombarda es una col o repollo morado que en mi opinión es mucho más suave que la tradicional y con un sabor mucho más neutro, por lo que es perfecta para aquellos que no les va mucho esta verdura y resulta genial para combinar con todo tipo de sabores como es el caso.

Los meses de verano no son buenos generalmente para las verduras (a excepción de algunas), sobre todo la familia de las coles.... Éstas verduras para que tengan buen sabor requieren de temperaturas bajas, incluso heladas....entonces cuando no es su temporada te las tienes que ingeniar y complementarlas con ingredientes que le vayan bien y mejoren su sabor. La lombarda combina perfectamente con agridulces...así que no lo he dudado y las he cocinado de ésta manera....ha quedado muy rica, así que la recomiendo sobre todo para cuando sea su temporada.

#yosoyyo y otra vez va de fresco. Esta col la recogí del huerto hace una semana y todavía no la había hecho porque no tenía manzanas. Food&Cooking tiene la receta que solemos hacer los ingleses en Navidad para acompañar al pavo navideño, y estuve tentada a hacerla, pero terminé tarde de trabajar así que hice versión más sencilla y rápida e hice un par de filetes de ternera ecológica y un poco de queso manchego. ¡Delicioso! Solamente usé la mitad de la col - la otra creo que haré un coleslaw, tipo ensalada americana, esta noche para cenar.

Cuando ví esta receta en Internet (lacajitadenievesyelena) me llamó mucho la atención y aunque yo tenía la lombarda congelada ha quedado fantástica

Buscando recientemente un puré o compota de manzanas para acompañar carne de cerdo me topé con una receta que me gustó. La receta original está en la página "La cocina de Frabisa". Ahora bien, yo la he modificado para que tenga menos calorías. Es una receta para Thermomix.

Receta muy rica de hoy_cocina_lisson (Pilar)La verdad es que la combinación de sabores queda súper bien. Es una receta suave y muy fácil de hacer. Recomiendo 100%

Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha AQUI ↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/02/lombarda-rehogada-con-manzana-pinones-y.htmlPincha aqui para hacerte amigo de nuestro facebook (cambalache3) pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hlOs presento una receta riquísima sana y muy fácil de elaborar con pocos ingredientes podréis comer sano y podréis disfrutar de unos colores preciosos que nos da la naturaleza espero que os guste esta receta de vuestro amigo cambalache3 muchas gracias por vuestras manitas arriba por vuestros comentarios tan bonitos y gracias sobre todo a los que suscribirse al canal cambalache3

📌 Apesar de que mi madre la cocinaba frecuentemente en mi infancia y adolescencia, no me entusiasma.📌 No obstante, es tan bonita y navideña que al final la acabo haciendo todos los años.#todomuyfestivo#DelantalGlobal2024

La lombarda es todo un clásico en estas fechas navideñas, hoy os presentamos una receta con esta verdura tan llamativa y que en casa nos encanta, col lombarda con manzana, pasas y nueces.Cuando lo pruebes, verás que los sabores encajan a la perfección; anímate a prepararla así estas Navidades y sorprende a tus invitados.

Esta crema que os traigo es original y divertida por su color, es muy sencilla de elaborar y se puede congelar. Es una receta muy sabrosa y baja en calorías, llena de vitaminas y fitonutrientes para mantenernos sanos por dentro.¿Te animas?#cookpadconlekue

Hola Chic@s.Hoy os traigo un rico y sencillo bizcocho con manzanas que nos encanta, ya sabéis lo que nos gustan los bizcochos en casa, es raro el finde que no haga uno y claro aunque tenemos nuestros favoritos me gusta ir cambiando de bizcocho para poderlo compartir con vosotr@s.Aquí podéis ver el video. https://youtu.be/5CQS7jDNoBw

Una cena súper sana, con color y muy sabrosa. La hicieron mis amigos en Nochevieja y no he podido resistirme a hacerla pues estaba buenísima....😋😋😋😋😋

Quería añadir más verduras a mi dieta y he decidido hacer una receta rica para comer . Tenía en la nevera una col y varios ingredientes que sobran en la nevera y he decidido probar. Espero que os guste.